Сегодня мы с утра загорали на грядках: в деревне у моих родителей окучивали картошку. Скорее, если правильно сказать, рыхлили землю. Пока картошка не сильно большая, попозже еще разок окучим, уже по-настоящему. Надо же чем-то помогать родителям. Не деньгами, так трудом. Зато потом картофель по 100 рублей за килограмм покупать не придется, цены в магазинах все уже видели, наверное.
Ну, а после работы все так же дружно жарили шашлыки, мы привезли с собой в ведерке замаринованное мясо. А сестра колбаски для жарки ещё купила.
И пока шашлыки жарились, мама успела натолочь порезанный зеленый лук с растительным маслом, достать из подполья яблочный компот, принести из дома в беседку пироги с клюквенным джемом, с утра пекла. В общем, стол накрыла, как для дорогих гостей.
- Еще сказала, вчера холодец сварила для окрошки, папа же у нас с колбасой не ест, только с холодцом, и домашняя колбаса из свиной головы еще осталась.
- А в морозилке копченое мясо лежит, бобриное. В общем, потчевала всем. Мясо от бобров я не ем, для меня бобры - крысы водяные, а мужики отваривают мясо со специями, коптят, едят. Холодца контейнер с собой взяли.
И пока пили чай, мама рассказывала, что готовила на неделе. Получилось более 10 разных блюд, и все - не дороже 100-200 рублей по затратам. Вот у кого учиться надо экономить на еде, а пенсионеры так питаются, привыкли, для наших мам и пап обычная еда. Поделюсь примерами, что наша мама из недорогих блюд готовит, вдруг и вы повторите для себя.
На завтрак - 5 разных каш
Завтракают наши пенсионеры каждый день по расписанию, вместо звонка к столу им мультиварка сигналит. Мама каждый вечер заливает в мультиварку молоко, засыпает крупу, ставит на утро, и умная кастрюлька сама на завтрак кашу варит.
Разную:
- пшенную,
- овсяную,
- гречневую,
- 5 злаков,
- рисовую.
5 каш чередуют по очереди, изредка на плите еще манную варят пару раз в месяц, но её обычно вечером на ужин едят, как и молочный суп с вермишелью.
Затраты на продукты до копейки считать не буду, поллитра молока рублей 40, да стакан крупы около 10-20 р,. 5 злаков в коробке и рис подороже, пшено и овсяные хлопья дешевле. Но вкусно и не вредно, каша до обеда позволяет оставаться сытыми, лишнего веса у родителей нет.
На обед всегда - суп
Хоть на неделе, хоть в выходные - на плите или в холодильнике у мамы всегда стоит суп. Со свиными косточками или куриный, борщ, рассольник, щи, грибной, рыбный. Зимой суп в русской печке варится, летом на газу.
Овощи почти все свои, с огорода. До сих пор в кессоне лежит крупная картошка, морковь, остался лук, нет лишь капусты. И нам достается овощей с огорода, увозим. Поэтому траты на суп - лишь на мясо и курицу, но не по килограмму же в кастрюлю идет, немного.
На ужин - разные блюда, по настроению
Могут наши пенсионеры и картошку пожарить, с соленой селёдкой поесть в 5 вечера, но редко, опасаются всё же, потом пить бегать надо на ночь глядя. Могут молочный супчик сварить, оладьи испечь с творогом.
На наделе, перед тем как мы приехали, мама готовила и гречку с котлетами, и овощное рагу с салатом (огурец и помидор покупала).
Тефтели с рисом в морозилке лежат, варили как суп с шариками, пельмени. Завтра окрошку сделают с холодцом, зря что ли, варила. Квас только придется купить.
Оставшиеся с обеда макароны с яйцами жарили, и салат делали. Блинов захотели - напекли. В общем, ни в чем себе не отказывали. Папа у меня на рыбалки часто ездит, с собой и свиную колбасу домашние берет, и вареные яйца с солеными огурцами. Пьют компот, чай.
На самом деле, на двоих не так много надо продуктов, если ты на пенсии и возраст за 60 - аппетиты уже не те. Мои родители так говорят. Стараются не переедать, не баловаться конфетами и печеньем. Мы приезжаем - мама пироги печет всегда, а для себя - кому есть, не делает. Засохнут за несколько дней.
Но в деревне со своим огородом, когда ты и в лес за ягодами, грибами сбегаешь, и на рыбалку съездишь, жить проще. И нам достается. Мы берем, какими бы попрошайками и цыганами нас в комментариях не называли. Не от нужды - потому что родители стараются, заготовки делают, гостинцы шлют внукам.
А вы, если на пенсии, много на продукты тратите? Что обычно готовите на выходных?
Если про еду и готовку надоело читать, могу предложить интересные рассказы для души. На канале "Соседские вечера" их много, подписывайтесь. Проводите время с удовольствием. Рекомендую.