Ароматный картофель для вкусного обеда Наталья Калнина в своем кулинарном блоге поделилась рецептом приготовления золотистой картошки. Автор отмечает, что, попробовав этот вариант, вы будете им пользоваться всегда. Картошка получается хрустящей снаружи и нежной внутри. 10-12 картофелин очищаем и кладем в холодную воду. Добавляем в кастрюлю 200 г. льда, 1 ч. л. соли, закрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут. Таким образом мы выводим крахмал и это является гарантией того, что картофель покроется золотистой корочкой. Через 10 минут ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. С этого момента варим ровно 3 минуты, выключаем, сразу сливаем воду. 3 зубчика чеснока нарезаем, на противень наливаем 3 ст. л. растительного масла, посыпаем ароматными травами и кусочками чеснока. Сверху выкладываем картофель, посыпаем черным перцем, кладем 3 ст л. сливочного масла. Запекаем при 200 градусах примерно 40 минут. Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную грибную подливу для отварной картошки. Ф
Перед запеканием выводим крахмал — приготовление картофеля в духовке: с золотистой корочкой и с чесночным ароматом
4 июня 20254 июн 2025
~1 мин