Новости51

Старинное блюдо В старину в России готовили котлеты из картофеля с печенью. Они ароматные, нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи. Для приготовления нам понадобятся: 1 кг картофеля, 500 г печени, 2 луковицы, 2 яйца, 1 стакан пшеничной муки, 0,5 стакана топлёного масла, растительное масло для жарки, соль и чёрный молотый перец — по вкусу. Чистим картофель, трём на мелкой тёрке и откидываем на дуршлаг. Можно отжать картофель через марлю. Если этого не сделать, котлеты получатся водянистыми. Моем печём, удаляем прожилки и режем на кусочки...

Страна восходящего Солнца Кофе можно не только пить из чашки, но и есть в качестве дрожащего пудинга. В Японии очень популярно блюдо кохии дзэри — кофейного желе. Многие думают, что родиной блюда является Страна восходящего Солнца. Но впервые кофейное желе было приготовлено в Лондоне в 1817 году. Некоторое время спустя желе попало в Америку, а в середине прошлого столетия — в Японию. Именно японцы, благодаря маркетингу, сделали «съедобный кофе» популярным во всем мире. Европейский и азиатский варианты «дрожащего кофе» отличаются...

Прислушайтесь к звёздам Понедельник 25 мая будет Днём гармонии. Астрологи советуют прислушиваться к внутреннему голосу и не идти на поводу у внешних факторов. У Овнов весь день пройдёт в приведение в порядок документов. Вы долго откладывали начатое, теперь его предстоит завершить. Тельцам судьба предоставит неожиданный шанс. Поэтому смело врывайтесь в рабочую неделю с новыми проектами. Близнецы отличаются многозадачностью, но 25 мая нужно выбрать приоритет и довести его до логического завершения...

Уничтожаем сорняки Если вы гуляете по полю и увидите тонкие нити, обвивающие растения, то знайте, что это повилика. Карантинный сорняк не имеет ни корня, ни листьев. Его стебли намертво присасываются к растениям и выпивают из него все соки. Некоторые агрономы в шутку называют повилику «инопланетным» растением, так как она способна дотянуться до своей жертвы, стелясь по голой земле. Есть версия, что паразит чувствует другие растения по запаху. Когда повилику обнаруживают в полях, то их выжигают. Причём не только заражённые участки, но и землю вокруг них...

Правила цветоводства Многие садоводы бояться высаживать в грунт в мае алиссум и лобулярию и начинают с рассады. Но в теплице растения могут развивать стебли в ущерб будущим цветам. Кроме этого, рассадный алиссум долго приживается, растения приходится буквально выхаживать.Если алиссум высадить в середине мая в открытый грунт, то в конце июня он начнёт цвести. При этом стебли у него будут крепче, а цветы порадуют до поздней осени. Кстати, сиреневый или розовый алиссум — это лобулярия, которая растёт маленькими компактными кустиками...

Кулинарное путешествие В Китае популярно чили-масло Чаочжоу. Оно родом из одноимённого города в провинции Гуандун. Несмотря на то, что данный соус продаётся в магазинах, домашний вариант намного вкуснее: лёгкая острота, вкус чеснока, приятная сладость. Для приготовления соуса нам понадобятся 500 г свежего красного чили, 200 г чеснока, 1 луковица, 25 г хлопьев сушёного чили, по 1 ст л кунжутного масла, сахара и светлого соевого соуса, полчайной ложки соли и 350 мл растительного масла. Моем чили под струёй холодной воды, промакиваем бумажным полотенцем, удаляем зелёные стебли и режем...

Будьте здоровы Люди старше 40 лет часто сталкивались в своём детстве с сеточкой из йода. Начинаешь кашлять, ушиб коленку — мама или бабушка сразу же рисуют на твоём теле сеточку из йода, нечто среднее между шахматной доской и игрой в крестики-нолики. В советское время считалось, что такая сетка спасёт от большинства болезней, а если йод к утру впитался полностью, то значит с организмом что-то не так. В 90-е годы привычка рисовать сетки на теле постепенно сошла на нет. Современные мамы редко применяют данный метод для лечения детей...

Хитрости плотников Глядя на деревянные избы, иногда задаёшься вопросом: как люди в них зимовали? Но такое жилище даст фору многим современным постройкам. Кстати, зимы раньше были намного суровее, нежели чем сейчас. Изба работала как уникальная тепловая система. Благодаря дереву, она «дышала». Чтобы ветер не задувал внутрь, между венцами прокладывали мох и паклю. Печь являлась «аккумулятором», который вначале вбирал в себя жар, а потом медленно его отдавал. Если открытый огонь греет в моменте, то жар в печи — длительное время...

Райский уголок сада Чтобы пионы радовали длительным цветением в мае, нужно применять для них 5 видов подкормок. Пион может иметь малую зелёную массу. Значит, ему не хватает органики. Достаточно развести в 10 л воды 1 ст л нитрофоски и полить этим куст. Натуральным удобрением является древесная зола. Нужно 1 стакан золы развести в 10 л воды, настоять 3 часа и поливать зольным раствором пионы. Если дождливая погода, то золу можно рассыпать вокруг кустов. Пышное и долгое цветение стимулирует калий. На 10 л воды разводим 20 г сульфата калия...

Будьте бдительны Если раньше мошенники действовали по телефону, то теперь они подходят к дверям и стучаться в квартиры своих потенциальных жертв. Полиция предупреждает о новых схемах обмана. Вам поступает звонок и собеседник, представившись сотрудником банка пояснит, что вашу банковскую карту необходимо срочно заменить в связи с компрометацией, либо по причине устаревания пластика.Некоторое время спустя к вам придёт лже-курьер от банка, который просит для верификации назвать пин-код от карты, либо подержать телефон экраном вниз на считывающем устройстве...

Делаем запасы на зиму Большая часть россиян старается, по давней советской привычке, завершить посев огородных культур на майских праздниках. Но иногда ситуация меняется и не все успевают это сделать. Отчаиваться не стоит. Есть множество культур, которые можно спокойно высаживать во второй половине мая. Для запаса на зиму можно посеять морковь. Как показывает практика, морковь позднего посева идеальна для хранения в зиму. Более того, если выбрать скороспелый сорт, то вы успеете собрать урожай до осенних дождей...

С пользой для здоровья Одним из популярных продуктов для завтрака является творог. Он лёгкий, питательный. Но добавки к творогу могут навредить здоровью, о чем предупреждают гастроэнтерологи. Апельсин, грейпфрукт, кислые ягоды заставляют сворачиваться творожный белок. В итоге у людей, страдающих от заболевания желудочно-кишечного тракта, может появиться изжога. Чтобы завтрак не превратился в калорийный десерт, не нужно добавлять в творог слишком много мёда или варенья. Двух столовых ложек достаточно...