Новости51

Простые решения в кулинарии На первый взгляд может показаться, что макароны являются самым простым блюдом, которое нужно только лишь закинуть в кастрюлю с водой. Но если их сварить неправильно, то блюдо потеряет вкус. Чтобы макароны не склеивались, их следует варить большом количестве воды. На 100 грамм макарон — 1 литр воды. Если добавить в кастрюлю во время варки масло, оно не спасёт от слипания макарон, так как будет плавать на поверхности. Никогда не следует ломать спагетти. Их специально делают длинными для удержания вкуса...

Укрепляем здоровье Современные принципы питания претерпели кардинальные изменения. Если раньше людям, больным диабетом, нельзя было есть овсянку с маслом на завтрак, овощи и котлеты, то сейчас запреты смягчились. Овсянка является кладезью углеводов и пищевых волокон. Каша щедро заправляется маслом. Диабетикам лучше отказаться от заправки. Самым ценным продуктом является рыба. Больные сахарным диабетом рекомендуется есть рыбу. Из неё можно приготовить котлеты, но лучше всего их потушить, а не жарить...

Ювелирная точность На майских праздниках многие россияне отправились на дачу, где одним из ритуалов является приготовление шашлыка. Мясо для этого блюда нужно выбирать тщательно. «Золотым стандартом» является свиная шейка. Данная мышца мало работает, между волокнами — тонкие прослойки жира. Мясо идеально для жарки на углях, с ним справится даже новичок. В корейке почти нет жира и она считается диетическим мясом. Но если её пережарить в течение 1-3 минут, получается «подошва». Премиум-мясом для шашлыков некоторые называют вырезку...

На скорую руку Иногда возникает ситуация, когда совсем не хочется готовить. Часто такая усталость накатывает посредине недели. Чтобы облегчить себе жизнь и не стоять часами у плиты, можно приготовить капустные шницели. Ими можно забить морозилку и у вас всегда под рукой будет блюдо на скорую руку. Ингредиенты: полкило свино-говяжьего фарша, 1 луковица, полчайной ложки соли, 80 мл молока, красная молотая паприка и чёрный молотый перец — по вкусу. Для панировки и оболочки: кочан капусты, 100 г муки,...

О чем говорят звезды 10 мая астрологи советуют отдохнуть от рутины, собраться с мыслями и навестить своих родственников. Для Овнов день пройдёт размеренно. Астрологи не рекомендуют переносить на 10 мая важные дела. Отдыхайте в своё удовольствие. Тельцам удастся направить события в нужное русло. Это поможет в решении многих задач по работе. Близнецы могут ощутить сегодня упадок сил. Астрологи советуют не глотать горстями таблетки, а помедитировать. У Раков будет напряжённый день. Придётся держать под контролем несколько дел...

Полезное для садоводов Практически в каждом саду есть вишня, но не всегда она приносит богатый урожай на зависть соседям. Оказывается, если посадить рядом с вишней некоторые огородные культуры, то она перестанет плодоносить. Нельзя сажать рядом с вишней паслёновые культуры: кабачки, томаты, перцы. Данные растения выделяют вещества, угнетающие корни вишни. А хвойные деревья закисляют почву. Как итог, вишня перестаёт усваивать фосфор и калий, начинается хлороз листьев. Также ели, сосны, пихты распространяют опасное грибковое заболевание — ржавчину...

Кулинарный калейдоскоп Испанский мясной торт по виду похож на гигантский драник. Мало кто догадывается, что внутри него прячется сочная начинка. Мясной торт появился в Испании в Средневековье. Данное блюдо считалось признаком благополучия и гостеприимства. Со временем торт приобрёл множество вариаций из-за разных начинок. Ингредиенты: 9 картофелин, 70 г муки, 1 ст л орегано, 1 ст л гранулированного лука, 1 ст л сушёного чеснока, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 яйца, 250 г тёртого твёрдого сыра, по 200 г ветчины, копчёной курицы и бекона...

Ревизия магазинных полок Поход в магазин зачастую оборачивается излишней тратой денег. Руки так и тянуться к аппетитным колбасам, йогуртам с надписью «Био», сладким палочкам. Но некоторые продукты очень вредны для нашего организма. На первом месте стоят заменители сахара. Кажется, что если сахара нет, то это хорошо для организма. Но когда сахарозаменитель попадает в желудок, в теле включаются процессы, которые должны переработать сахар, проще говоря — энергию. А её нет. В итоге возникает резкое чувство голода и раздражительность...

Тайны шоу-бизнеса В СССР был дефицит, но звёзд эстрады он почти не касался. Тем не менее, они ели на завтрак простую пищу, ничем не отличаясь от «простых смертных». Людмила Гурченко даже во время завтрака чувствовала себя актрисой на театральной сцене: фарфоровая чашка, изящная салфетка, бутерброд с мёдом или сыром, кофе с молоком. Гурченко старалась есть мало и всегда утверждала, что лучше выпьет кофе, чем съест что попало. Владимир Высоцкий был заядлым курильщиком и первой сигаретой затягивался во время завтрака, параллельно попивая кофе...

Рынок труда Назван топ-отраслей с самыми высокими зарплатами в России. Лидерами являются управляющие фондами. Их доход составляет 848 тысяч рублей в месяц. Второе место с заработком в 411 тысяч рублей заняли сотрудники холдинговых компаний. Замыкают тройку сотрудники головных офисов, средняя зарплата которых составляет 404 тысяч рублей. Кроме этого, в рейтинг попали: — работники табачной промышленности — 355 тысяч рублей; — финансисты и страховщики — 217 тысяч; — работники нефтяной...

Готовим блюдо правильно Окрошка впервые появилась в России в XVI веке и произошла от слова «крошево». Наши предки не церемонились, а брали остатки вчерашнего ужина, мелко нарезали, заливали квасом и блюдо готово. Раньше вместо редьки использовали редис, а сметаны использовали рассол. При Петре I в окрошку стали добавлять картофель. Окрошка — это овощное блюдо, насыщенное витаминами, а квас или кефир помогают желудку справляться с процессом пищеварения. Кислинка в блюде восстанавливает солевой баланс в жаркие летние дни...

Пополняем кулинарную копилку Одним из самых популярных блюд является борщ. Причём он имеет несколько вариаций: русский, украинский или венгерский. Последний отличается от своих собратьев неповторимым ароматом из-за томления овощей. Для приготовления блюда нам понадобятся: 2 свёклы, 2 моркови, кусок корня сельдерея, 4 картофелины, 2 луковицы, 2 больших красных сладких перца, 3 зубчика чеснока, сливочное масло и для жарки растительное масло, 1 ч л сахара, 1 ст л винного или яблочного уксуса, 2 лавровых листа, 2 ст л молотой сладкой паприки, 2 ст л томатной пасты, соль и перец — по вкусу...