В предыдущих публикациях:
Давно мы не ели кашу на завтрак?!
Бывают моменты, когда хочется, именно, каши.
Одна из любимых наших каш — это пшённая.
Пшённая каша с черносливом
Берём — на 3 порции:
- 150 г пшённой крупы;
- 450 мл воды;
- 120 г чернослива;
- 30 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Крупу тщательно промыть и залить кипятком на 20 минут.
Чернослив промыть и варить в небольшом количестве воды, пока не станет мягким, затем отвар слить в отдельную посуду.
Добавить к отвару воду и довести до кипения. В кипящий отвар засыпать крупу и варить на слабом огне 1 час. В конце варки в кашу положить масло и подать к столу, сверху выложенным черносливом.
Я в каша не кладу сахар, но если хотите послаще кашу, то можно положить немного сахара.
Молочная пшённая каша
- 1 стакан крупы;
- 3 стакана воды;
- 2 стакана молока;
- 0,5 ч ложки соли;
- на кончике чайной ложки — ванилин;
- 30 г сливочного масла.
Так же крупу промыть до прозрачной воды, залить кипятком, чтобы «ушла» горечь, дать постоять 20 минут.
Налить воды в кастрюлю, поставить на сильный огонь и дать ей закипеть. Добавить соли и в кипящую воду всыпать крупу.
Варить около 30 минут на медленном огне, после этого в кашу добавить 2 стакана молока.
Варить ещё 20 минут.
Когда каша готова — можно понять по характерному звуку — «бульканью» каши.
В конце приготовления добавить сливочное масло и ванилин. Плиту выключить и дать протомиться каше ещё 15-20 минут.
Каша готова, можно подавать к столу. Вкус каши получается сливочно-ванильный. Кто любит сладкую кашу, можно добавить сахар.
Для меня — она и так сладкая и без сахара: молоко даёт свою сладость, да и крупа — тоже углеводы.
Приятного аппетита!
P.s. Я вчера решила сделать репост давно забытой публикации, когда только-только мой канал создавался. Иногда буду «вытаскивать» такие публикации из прошлого. Спасибо всем, кто поддержал. А это, как никак, больше 10 человек. Благодарю 🙏.
Завтра расскажу ещё об одном рецепте спагетти для любителей итальянской кухни.
До скорой встречи! 🤗