Всем привет!
Еда – великолепный инструмент. А вот результат его применения зависит от пользователя.
Можно дворец построить, а можно и Апокалипсис запустить.
Питание может и умеет гораздо больше, чем мы думаем. И лекарство, и яд – почти в прямом смысле.
В понедельник, как видите, я люблю поговорить о хорошем – без всяких нотаций (как Серега скажет) и страшилок. Зато много историй и аллегорий.
Настраиваемся таким образом на прекрасную плодотворную неделю.
Лето близко!
В Премиум-клубе сегодня финальный вебинар с дерматологом, дерматовенерологом, трихологом Анной Владимировной Пришляк.
«Обзорные ответы на вопросы читателей. Папилломы и кератомы. Опасные новообразования. Розацеа».
- Новообразования кожи. Самостоятельный осмотр и дальнейшие исследования.
- Что такое «паспорт кожи»?
- С какой частотой надо обследоваться?
- Розацеа. Что повреждает кожный барьер? Стадии и рекомендации по терапии. Влияние питания.
- Папилломы и кератомы. Потенциал перерождения. Могут ли они уйти? Связь с инсулином и метаболическим синдромом.
Приходите, чтобы получать от меня углубленную информацию о питании и метаболическом здоровье, участвовать в мотивирующих челленджах, встречаться с лучшими медицинскими специалистами страны для получения ответов на свои вопросы.
Со мной не просто врачи, а кандидаты медицинских наук, преподаватели кафедр медвузов, авторы книг и серьезных научных работ, исследователи и неутомимые практики с интегративным подходом, которые не рассматривают лечение в отрыве от здорового образа жизни.
А еще это просто приятные, харизматичные, эрудированные, позитивные и заинтересованные люди, которые хотят, чтобы этот мир стал более здоровым во всех смыслах.
И делают они для этого все, что в их силах! Как и я.
Всех жду в нашей онлайн-академии!
Перейдем к теме дня.
Давайте поговорим о влиянии первого приема пищи и в целом утренней атмосферы на эмоциональное состояние, продуктивность, пищеварительные процессы, качество сна и способность контролировать стресс.
Как работает правильный завтрак?
Как подтвердят наши опытные практики, значение имеет не только утро, но и вечер предыдущего дня.
Если вы объелись на ночь и с треском обрушились в кровать смотреть сериалы, то потом не надо жаловаться на печальное стечение обстоятельств в стиле «встал не с той ноги» и т. д.
Тяжкое утро у 99 % наших однопланетян сделано своими руками – а точнее, вилкой и ножом.
Отсутствие знаний, режима, минимальной сдержанности да и в целом желания что-то в себе поменять к лучшему – вот что такое это ваше «встал не с той ноги».
Так, почти все совы обычно едят на ночь. За оооочень редкими исключениями.
Едят плотно, сытно, от души, а потом или сразу ложатся спать, или принимаются за отложенные до вечера дела, когда организм уже должен настраиваться на отдых.
Как только бросаешь эти дурные привычки, становишься совой-оборотнем – жаворонком.
Поверьте, человек, который последний раз поел калорий на 300-500 в 18-19 часов, утром взлетит как на крыльях.
Сделает разминку, примет контрастный душ, позавтракает и в отличном настроении отправится встречать новый день.
Если же накануне перед сном было жирнющее мясо с картошкой и что-то «на десерт» (у кого пиво, у кого торт) – и все это, конечно, ближе к полуночи, а потом расслабившийся счастливчик всю ночь кряхтел, тяжело дышал, бурчал животом, старательно переваривал, охал, икал, пыхтел и отдувался… естественно, утром он будет выглядеть томно, прикладывать к неподъемным виевским векам чайные пакетики и всем рассказывать, что он сова самая что ни на есть хрестоматийная.
Хоть доклад по биологии пиши!
А завтрак… да вы что? Так тошнило, так тошнило! Еле-еле впихнул кофе и сигарету – даже они обратно шли.
«Ну не могу я есть утром!»
Естественно, там и места-то нет. С ночи еще мясо по этапу не ушло. По-французски которое. С сыром, майонезом и сметаной.
Ранним живется легче, друзья. Во всех смыслах.
Я крайне нетолерантна ко всему, что идет вразрез с природой.
К тому, что обременяет или, напротив, чрезмерно «облегчает».
Уверена, что совы и другие пернатые, веганы, праноеды, ультраправые голодунисты на воде, адепты чисток печени и кишечника со всех сторон, свидетели боннского супчика, кетоботы, интуиты, худеющие на блинах с майонезом и краковской колбасой (привет от профессора Преображенского), в принципе даже имеют определенные шансы выжить, но это, господа, не ко мне.
Уважаю, сочувствую, соболезную родственникам, но представителям этих славных меньшинств для излияний души и обмена опытом стоит поискать другое место и других специалистов.
Я связываться не буду – от греха подальше.
Есть Система.
Она простая, но требует четкости хотя бы с точки зрения режима, внимания к чистоте питания, контроля калорийности рациона и соблюдения конструкторов завтрака, обеда и ужина, соответствующих циркадным ритмам и «инсулиновой кривой».
Внутри Системы придется найти свои собственные вариации, но соблюдать ее все-таки требуется.
Вот. Выговорилась.
Пока нет основы, никакой продукт не поможет «сделать ножку маленькой, душу – большой, а сердце – справедливым». (с)
Шучу.
Никакой продукт не поможет отлично выглядеть и чувствовать себя так, как анонсировано в заголовке.
Человек с активно работающим мозгом и быстрым метаболизмом (а это тесно связанные между собой вещи):
- Строен.
- Собран.
- Улыбчив.
- Подвижен.
- Способен решать сложные задачи.
- Уравновешен и спокоен.
- Немногословен, не суетлив.
- Легко отказывается от любого протянутого пирога. Питается так, как считает нужным, без оправданий и объяснений.
- Выглядит свежим и выспавшимся.
- Не переспрашивает «Ась?» по сто раз. Слышит вас. Включен.
- Не знает, что такое туман в голове.
- Очень многое успевает.
- Доброжелателен.
- Делает паузу, прежде чем что-то брякнуть или съесть.
- Развивается. Чем всех бесит, конечно.
Особенно невыносимо, что этот биоробот каждое утро делает разминку, принимает контрастный душ, с удовольствием завтракает и при этом успевает отправить в школу детей и вовремя прийти на работу.
Блин, и ходит в зал! Ни грамма лишнего – ох, ведьма! Языки учит. Танцует...
Смотреть на нее так противно, что это вызывает сильный стресс.
Надо срочно съесть сникерс.
А эта, вон, опять со своими лоточками обедать пошла.
Мне столько в жизни не съесть, а ей хоть бы что. Ну не стерва??? Даже сникерс не в то горло пошел.
Глаза бы не глядели.
Да еще и кресло жмет. Надо попросить у шефа экземпляр попросторнее...
И где мой второй сникерс, спрашивается? Кто мог сожрать? Глаз да глаз.
Чтобы не попасть в давящее по всему периметру кресло томного коллеги, нужно совсем немного:
1. Легкий ужин – при похудении уже без крупы и бобовых. Белок, клетчатка, немного полезных жиров. Салат, курица, немного масла. Все это часа за 3-4 до сна.
2. Вечерняя прогулка для стабилизации сахара в крови, нормализации водного баланса и плавного перехода в спокойное состояние.
3. Отбой в одно и то же время. Ну хотя бы до полуночи!
4. Ни кофеина, ни тяжелых тренировок во второй половине дня.
5. Контрастный или холодный душ по утрам. Я, как вы знаете, больше люблю холодный.
6. Разминка – и для мозга тоже.
7. Сытный завтрак.
8. Контроль калорий и БЖУ как часть режима. Как чистка зубов.
Лучшие продукты для начала дня:
1. Яйца и белки.
Сытно, вкусно – никаких скачков аппетита до вечера. Любимая пища мозга. Я не ем более 1 желтка в день. Остальное – белки. Давно пора освоить пастеризованный яичный белок, если он доступен в вашем регионе.
2. Овсянка долгой варки.
Если есть яйца, овсянка и шпинат, я могу выжить и на этих трех продуктах. Лучшее, что изобрела природа! Полный конструктор Системы.
3. Жирная рыба.
Поднимает настроение – особенно красная. Стабилизирует аппетит. Питает мозг.
Но стейк на завтрак точно неуместен.
Хватит кусочка весом в 50 г.
Если любите красную, берите помельче – нерку, кету, кижуча и т. д. Мойва, сельдь, скумбрия, сардина – тоже замечательно!
4. Свекла.
Когда-то все смеялись над свеклой на завтрак. Пока не попробовали.
Наши бывалые знают, что это бустер кислорода! Пара ложек отварной свеклы (больше не требуется) – и энергии через край.
А мне очень нравится добавлять свекольный порошок (это натуральный краситель, который продается на всех маркетплейсах) к пшеноблину.
Элегантное сочетание, очень приятное.
5. Черный чай.
Отличный тоник – в отличие от зеленого. И тоже здорово поднимает настроение. Так работают антиоксиданты.
6. Грецкие орехи.
Самый лучший для мозга комплекс питательных веществ. Утром хватит граммов 20 – можно украсить таким образом классическую овсянку.
Грецкий орех – замечательный источник аргинина, который тоже насыщает кровь кислородом! Ух, зажжем! Кто будет пробовать?
7. Миндаль.
А этот орех повышает уровень бодрящего нейромедиатора ацетилхолина, который отвечает за концентрацию внимания, обучаемость и память.
Тоже замечательно гармонирует с овсянкой.
Кстати, в 30 г почти 40 % суточной нормы витамина Е – а это, между прочим, один из ключей к здоровью репродуктивной системы.
8. Печень трески.
Но не увлекайтесь. Это фактически капсула с рыбьим жиром. Буквально чайная ложечка к овсяноблину, 5-10 граммов. Лучше покупать в стекле.
Если вы собираетесь подать к завтраку красную рыбу, то печень трески лучше перенесите на другой день.
5-10 граммов ради подпитки мозга - хорошая ежеутренняя привычка.
9. Ягоды.
Радуга антиоксидантов! В последнее время я предпочитаю микс «красная смородина – черная смородина – черника». Отдельно люблю малину.
Не только активизация мозга, но и чудесное настроение на весь день, согласитесь!
10. Живые йогурт, кефир или ряженка.
Домашние йогурты и другая кисломолочная продукция с живыми бактериями – это тоже энергетик. Кто еще не пробовал ленивую овсянку с ряженкой – рекомендую!
11. Пшено.
Золотой злак – вот как его называли древние. Начать утро с пшенной каши – замечательное решение. Особенно если это наша знаменитая каша пашот.
Этот рецепт и еще несколько идей тут:
Не только энергобустер, но и кладезь стройматериалов, источник жизненной силы для ногтей и волос. Нигде нет столько кремния и марганца.
Мне нравится готовить пшенку на легком миндальном молоке. После приготовления можно добавить немного оливкового масла.
12. Зелень.
Утро без зелени - это какое-то не утро.
Попробуйте как-нибудь шпинатную «шакшуку» – очень легко, быстро и вкусно. Нет столько возни, как с классикой.
Просто выкладываете предварительно размороженные шайбочки шпината в сковороду, немного солите, перемешиваете с белком (если он у вас есть) и перед окончанием приготовления добавляете целое яйцо. Можно посыпать рубленой петрушкой и легким сыром.
Или просто добавьте к завтраку любой салатный микс.
Великолепная еда на старте – это ваши бодрость, радость и легкость в течение всего дня!
Чем чище ваше меню, чем горячее во всех смыслах завтрак и чем легче ужин, тем меньше вы сова.
Наши люди, по моим наблюдениям, делятся на три крупных лагеря:
- Овсянка, сэр. Каша и яйцо всмятку. Только классика. И вообще, хватит все превращать в блины и вафли! Извращенцы.
- Овсяноблин всему голова. А с неркой да с творожным сыроммм... Ммм... Пока мечтала, томно прикрыв глазки, Кот уволок рыбу.
- Сырники. Только сырники и ничего, кроме сырников. Можно подставить слово «творог» – смысл не поменяется.
Есть еще представители меньшинств (но в хорошем смысле), которые могут и супчика, и гречки с мясом с утра навернуть. Уважаю. Классно. Сурово.
А есть те, кто чередует. Это идеально вообще.
Вы в каком лагере?
Я вот больше по овсяноблинам, но овсянка с ягодами так прекрасна, что иногда, признаться, не могу устоять.
Надеюсь, вы улыбнулись.
Всем чудесной недели!
Публикация охраняется авторским правом. @Дарья Nice&Easy Савельева. 19.05.2025 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Сложно освоить Систему самостоятельно?
Давайте вместе разберемся и составим целевую программу действий.
Почта для записи на персональную консультацию veterkem@yandex.ru
Подписывайтесь на группы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы!
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.