«Всё ела правильно, а снова обострение».
«Поджелудочная ноет после еды — и непонятно, от чего».
«Врач дал список, но в нём половина не объяснена. А на практике — всё раздражает».
Если вы узнали себя — вы не одиноки. Поджелудочная железа — один из самых чувствительных органов. И даже "диетическая" еда может провоцировать боль, вздутие и тяжесть.
Почему поджелудочная так чувствительна?
После 50 лет у большинства людей ферментная активность падает. Если раньше поджелудочная справлялась с жирным мясом, чаем с печеньем и ночным ужином — теперь даже обычный йогурт может вызвать тяжесть.
Особенно при хроническом панкреатите, перенесённом воспалении, камнях в желчном или повышенном уровне сахара. Поэтому важно знать не только «что есть», но и что категорически нельзя — даже понемногу и “раз в неделю”.
Что нельзя есть при больной поджелудочной
Ниже — список продуктов, которые ежедневно раздражают поджелудочную, даже если кажутся безобидными.
1. Жареное (любое)
Жарка на масле — это:
– высокая температура,
– перекисленные жиры,
– нагрузка на ферментную систему.
Поджелудочная буквально задыхается, пытаясь справиться с этим.
Что делать вместо: запекать, тушить, готовить на пару или варить.
2. Колбасы, сосиски, полуфабрикаты
Даже “диетические” и “постные”.
Почему вредно:
– скрытый жир,
– усилители вкуса,
– стабилизаторы и нитриты,
– избыток соли.
Это всё провоцирует воспаление, особенно при ослабленном пищеварении.
3. Кислые фрукты, виноград, бананы, финики
Фрукты = фруктоза.
Фруктоза нагружает печень и поджелудочную, особенно в избытке.
А виноград и бананы — вообще лидеры по сахару и скорости его всасывания.
Разрешено: печёные яблоки, ягоды — понемногу, до 16:00.
4. Хлебцы, мюсли, “ЗОЖ”-батончики
Это не замена хлебу.
Большинство таких продуктов содержат:
– переработанный крахмал,
– подсластители,
– сушёные фрукты,
– скрытые жиры.
После 50 лет они провоцируют вздутие, сбой сахара, тяжесть.
5. Молоко и жирные кисломолочные продукты
Молочный жир + животный белок = сложный коктейль для слабой поджелудочной.
Цельное молоко, творог 9%, сыр и особенно йогурты с добавками — частые причины обострений.
Что можно: кефир 1%, творог до 5% — и только в первой половине дня.
6. Крепкие напитки в любом виде
Даже «редкое» бокальчик вина — это:
– нагрузка на печень,
– спазм желчевыводящих путей,
– прямое раздражение поджелудочной.
После 50 лет, особенно с хроническим панкреатитом, это реальный риск для жизни. Тут нельзя «чуть-чуть».
7. Чёрный кофе, крепкий чай, газировка
Кофеин, кислотность, газы — всё это:
– раздражает слизистую,
– повышает выработку желудочного сока,
– провоцирует спазмы.
Что лучше: тёплая вода, травяной чай, отвар шиповника.
Итого: что убрать из рациона, если болит поджелудочная
Каждый день стоит избегать:
- жареного, острого, копчёного
- полуфабрикатов и колбас
- жирной молочки
- сладких фруктов и сухофруктов
- хлебцев и батончиков
- кофе, крепкого чая, газировки
- спиртного — даже “по праздникам”
Заключение
Больная поджелудочная — не приговор. Но она требует точности и внимания.
С каждым приёмом пищи вы либо помогаете ей восстановиться — либо снова провоцируете воспаление.
Питание — это не только что «вкусно» и «модно». Это то, после чего не болит. Берегите поджелудочную. Она не кричит, пока может терпеть. А потом — уже будет поздно.
Важно
Статья написана для ознакомления с информацией. Она не заменяет консультацию врача. Берегите себя и будьте здоровы!
Если вы хотите видеть больше важной, интересной и полезной информации и вам интересны такие статьи, то обязательно подпишитесь на канал, тогда вы точно их не потеряете! Как подписаться? Кликните на изображение ниже и вы окажетесь на главной странице канала, где справа есть кнопка "Подписаться". Один клик на нее – и вы подписчик!
Читайте другие мои статьи про питание с пользой и здоровьем: