«После 50 лучше есть полезное» — совет, который слышали все. И большинство из нас, прислушавшись, переходят на:
– кефир вместо ужина,
– хлебцы вместо хлеба,
– мёд вместо сахара. Прошло время — а вместо лёгкости пришли тяжесть, вздутие, скачки сахара и обострения. Что пошло не так? Парадокс: здоровое питание — не универсально. И то, что подходит молодому организму, может вредить после 50, особенно при слабой поджелудочной, печёночной перегрузке или повышенном сахаре. Почему кажется, что это полезно: кефир “чистит”, “успокаивает”, “помогает пищеварению”. Что происходит на самом деле:
– молочная кислота и белок ночью плохо перевариваются,
– начинается брожение и газообразование,
– у поджелудочной нет времени на отдых,
– усиливается мочеотделение, а значит — нарушается сон. Что делать вместо:
Если уж пить кефир — то до 17:00. На ужин лучше тёплые тушёные овощи и рыба или яйцо. А для комфорта — тёплая вода с ромашкой или мятой. Почему кажутся безопасными: “В них меньше калорий”, “без сахар