Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте такое на завтрак или ужин!!Бризоль из фарша. Это очень вкусно. Отличная идея для завтрака, простое и в то же время изысканное блюдо! Очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!
Рецепт:
На 4шт: Яйца – 4шт. Молоко – 4ст.л. Соль – 1/4ч.л.
Для соуса: Сметана – 100гр. Укроп – по вкусу Чеснок – 1-2 зуб. Соль- 1/4ч.л.
Для фарша: Фарш -300гр. Соль – 1/3ч.л. Чеснок – 3зуб. Перец черный – по вкусу Огурец маринованный – 2шт. Растительное масло – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим соус. Укроп мелко порубим, добавим к сметане, сюда же измельчим чеснок и добавим немного соли, черного перца и хорошо перемешиваем. Соус готов.
Маринованные огурцы порежем соломкой. Берем фарш любой, у меня говядина с курицей, добавим соль, перец, измельченный чеснок, хорошо перемешиваем и отбиваем фар, так он станет более эластичным. Делим фарш на 4 части, примерно по 75гр. делаем колобки. Берем пищевую пленку или мешочек, кладем колобок, сверху накрываем пленкой и раскатываем скалкой круг, диаметром примерно 15 см, края подравниваем руками. В другую миску разбиваем яйцо, добавляем 1ст.л молока, щепотку соли, взбиваем вилкой. Разогреваем сковороду, диаметр моей 22 см, наливаем немного растительного масла, выливаем яйца, и сразу же сверху кладем фарш.
Жарим на среднем огне, как яйцо схватится, переворачиваем, накрываем крышкой и поджариваем с другой стороны. Готовую бризоль перекладываем на тарелку фаршем вверх, смазываем чесночным соусом, по краю кладем огурцы, сворачиваем в трубочку.
Так же готовим остальные бризоли, с начинками можно экспериментировать. Время для приготовления занимает немного времени, а готовое блюдо стоит того, поверьте, это очень вкусно. Хоть для семейного ужина, хоть для праздничного стола. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Крупы лучше всего хранить в плотно закрывающихся стеклянных банках. Положите сверху 1-2 лавровых листа, и никогда никакие жучки не заведутся.
✔️ Половинку недоеденного арбуза прежде чем отправить в холодильник, закройте шапочкой для душа, быстро, легко и удобно
✔️ Если под рукой нет дуршлага, а из кастрюли нужно слить воду и не растерять содержимое (макароны, вермишель, картофель и др.), выручит зубочистка. Если положить её между крышкой и кастрюлей, плотно закрыть крышку, через образовавшуюся щелочку вся вода прекрасно сливается.
✔️ Чтобы сельдерей долго хранился в холодильнике сохраняя свою свежесть, необходимо стебель обсушить от лишней влаги, затем завернуть в фольгу.
✔️ Легко и быстро отделить мясо рыбы от хребта можно с помощью ложки, на хребте мяса практически не остается, а филе получается без мелких косточек. Очень удобно для запеканок, и нож не понадобится.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Расскажу как я готовлю Бризоль по-простому. Получается у ВСЕХ с первого раза. Так же Вкусно, только готовится еще ПРОЩЕ. Чтобы понять как это вкусно, нужно попробовать, тем более готовится совсем просто. Можно подать как второе на обед или на завтрак.
Бризоль по-простому. Друзья, если готовили такое блюдо, оставьте отзыв в комментариях 💬.
Рецепт:
- Фарш -300 гр.
- Лук -1 шт.
- Чеснок -2-3 зуб.
- Специи по вкусу
- Соль- по вкусу
- Яйца -6 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем фарш, добавляем соль, луковицу и пару зубчиков чеснока измельчим.
Добавляем лук с чесноком в фарш, перемешиваем. Теперь из фарша делаем плоские тонкие котлетки. Получается 6 котлет. В миску разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. В яйцо опускаем котлету обваливаем.
Яйцо вливаем в сковороду и на середину кладем котлету,, Закрываем крышкой. Жарим обязательно на среднем огне, под крышкой, чтобы успел приготовиться фарш.
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. По времени занимает по 5 минут с каждой стороны. Теперь снимаем и подворачиваем вилкой края.
На одну такую котлетку требуется 1 яйцо. По желанию можно например, добавить чесночно-сметанный соус и маринованные огурцы.
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу