Приветствую подписчиков и гостей канала!
Продолжаю марафон "Кухонного безделья". Вчера для готовки мы использовали гриль и я его достала с балкона, это ответ на вопрос, где я храню некоторую технику. Балкон теплый и застеклён евроокнами, и есть шкаф.
Ну раз я его достала, то завтрак решено было сделать тоже с его помощью. Использовала плоские панели, заменила ими сковороду. Пожарила два яйца, затем бекон. Сделала на тортилье разрез до половины, уложила бекон, яйцо и моцареллу, свернула конвертом. Прогрела всё на гриле. Достаточно быстро всё получилось.
Обедали мы у моих родителей, поэтому ничего не готовила. Но вспомнила, что вчера во время приготовления десерта использовала маленький блендер, но не описала его.
Использую вот такой погружной блендер Леран. Чаша у него на 500 мл, достаю когда нужно измельчить небольшие объемы. Так же есть погружая нога, венчик и стакан для взбивания.
Он как ослик, маленький, но многофункциональный, часто его использую.
Сегодня решила приготовить бульон и заодно куриный паштет.
Паштет по моему любимому рецепту👇.
Для этого достала долговарку (медленноварку) опять же с балкона.
Долговарка представляет собой керамическую толстостенную (толщина 2 см), очень тяжёлую чашу, объемом 6,5 литров, которая вставляется в корпус с нагревательным элементом, сверху накрывается крышкой.
Давным-давно мне её подарила мама.
Этот агрегат предназначен для блюд, которые готовят методом томления, блюда получаются, как в русской печи. По сути, это огромный керамический горшок. Все блюда, которые можно готовить в обычных горшочках в духовке, можно готовить в долговарке. Незаменима при варке холодца, бульонов, каш, горохового пюре, перловки, томленого мяса.
В долговарке ничего не кипит, а именно томится.
✔️Заметочка для себя - гречку по-купечески надо в ней приготовить.
Удобна при консервировании, я в ней варила варенье, джем, кабачковую икру. Ничего не прилипает и не подгорает. Опять же большой объём чаши даёт возможность готовить сразу большой объём.
✔️Уже себе наметила в период заготовок буду в ней тушить овощи (помидоры, перец, морковь, лук и др.) и замораживать шайбачками на зиму. Я делала в заготовку зажарку лука с морковью, а этот вариант прочитала на канале "Собираем на квартиру".
Очень часто я в ней ставлю готовиться что-то в ночь. Не требует постоянного присутствия.
Паштет я делаю из куриных спинок и остовов. Загрузила два больших пакета сразу из морозилки и забыла про них до позднего вечера.
Дни у нас сейчас праздничные, поэтому решила на ужин что-то повкуснее сделать.
Запекла овощи в духовке. А для этого использовала овощерезку.
Я считаю, каждая хозяйка должна найти СВОЮ овощерезку, я такую нашла. В прошлое лето я на ней столько овощей передала, не сосчитать.
Сегодня резала кабачок и баклажан, резала секунд 30, реально очень быстро.
Посыпала специями и в духовку.
А аэрогриле запекала стейки.
Вот что получилось👇🤤🤤🤤.
Опять сегодня удалось не пользоваться плитой💪.
Все дни марафона тут👇.
Благодарю за подписку, 👍, комментарии!!!