Разбираемся, как сократить траты на продукты
Расходы на еду часто становятся одной из самых больших статей семейного бюджета. Но можно значительно сократить траты на продукты, не жертвуя качеством питания. Рассказываем, как организовать покупки с умом и экономить до 30 тысяч рублей ежемесячно.
Главное из статьи:
- Планирование меню на неделю экономит до 40% бюджета;
- Оптовые закупки снижают расходы на 20-30%;
- Сезонные продукты стоят в 2-3 раза дешевле;
- Готовка впрок сокращает количество спонтанных покупок;
- Правильное хранение продуктов уменьшает их порчу.
Сначала посчитаем расходы
Прежде чем экономить, нужно понять, сколько вы тратите. В течение месяца записывайте все покупки продуктов. Разделите их на категории:
- Мясо и рыба;
- Молочные продукты;
- Овощи и фрукты;
- Крупы и макароны;
- Хлеб и выпечка;
- Готовая еда и полуфабрикаты;
- Снеки и напитки.
План на неделю — основа экономии
Составьте план меню на неделю. Это поможет:
- Покупать только нужные продукты;
- Избегать спонтанных покупок;
- Использовать продукты полностью;
- Готовить без остатков.
Заведите специальную тетрадь или используйте приложение для планирования меню.
Умный подход к закупкам
Основные правила экономных покупок:
- Оптовые закупки:
- Покупайте мясо большими партиями;
- Запасайтесь крупами по акции;
- Берите сезонные овощи и фрукты ящиками.
- Время покупок:
- Скидки на скоропортящиеся продукты вечером;
- Большие закупки в будни;
- Акции в начале недели.
Где покупать выгодно
- Рынки — для сезонных овощей и фруктов;
- Оптовые базы — для круп, масла, консервов;
- Магазины у дома — для хлеба и молочных продуктов;
- Фермерские хозяйства — для мяса и яиц.
Готовка с умом
Правильная организация приготовления пищи поможет сэкономить:
- Готовьте базовые заготовки на неделю;
- Замораживайте порционные блюда;
- Используйте остатки продуктов для новых блюд;
- Делайте заготовки из сезонных овощей и фруктов.
Как хранить продукты правильно
Продление срока хранения продуктов — важная часть экономии:
- Используйте вакуумные пакеты для мяса;
- Храните зелень в воде;
- Держите сухие продукты в герметичных контейнерах;
- Замораживайте хлеб и зелень.
Практические советы по категориям
Мясо и рыба:
- Покупайте целую тушку/тушу;
- Используйте менее популярные, но вкусные части;
- Замораживайте порционно;
- Делайте заготовки.
Овощи и фрукты:
- Покупайте по сезону;
- Замораживайте летние ягоды и зелень;
- Храните правильно каждый вид;
- Готовьте заготовки.
Молочные продукты:
- Следите за сроками годности;
- Покупайте большими упаковками;
- Замораживайте сыр;
- Делайте домашний йогурт.
Экономия в цифрах
При грамотном подходе можно сократить расходы:
- На мясе и рыбе — до 40%;
- На овощах и фруктах — до 50%;
- На крупах и макаронах — до 30%;
- На готовой еде — до 100%.
От чего стоит отказаться
- Покупка готовой еды;
- Спонтанные покупки снеков;
- Закупка продуктов без списка;
- Покупка несезонных продуктов;
- Хранение продуктов без системы.
Результаты за месяц
При соблюдении всех рекомендаций экономия составит:
- 10-15 тысяч на оптовых закупках;
- 5-7 тысяч на сезонных продуктах;
- 8-10 тысяч на отказе от готовой еды;
- 3-5 тысяч на правильном хранении.
Помните, что экономия на продуктах не должна означать ухудшение качества питания. Грамотный подход к покупкам и хранению позволит питаться разнообразно и полезно, тратя при этом значительно меньше.
Сейчас читают:
Спасибо, что читаете нас! ❤️
Если материал был полезен — поставьте лайк и отправьте другу.
А ещё больше интерьерных идей, советы экспертов и классные румтуры в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, вам точно понравится!