Манник «Стаканник» рецепт легко запоминается и всегда манник получается вкусным, а сегодня я еще хочу показать, как я готовлю такой манник с повидлом, так чтобы повидло было ровно по середине.
Рецепт:
- Яйца -2 шт.
- соль -1/3 ч. л.
- сахар -100 г (1/2 ст.)
- ванильный сахар -1 пачка
- растительное масло -100 г (1/2 ст.)
- повидло – 200-300 г
- кефир -1 ст.
- мука -1 ст.
- манная крупа -1 ст.
- разрыхлитель -1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем стакан, у меня объемом 250 мл отмеряем муку, манную крупу, муку, кефир.
В миску наливаем 1 стакан кефира, разбиваем 2 яйца, так как у меня манник будет с повидлом, чтобы не получилось слишком сладко, сахар я добавляю 100 грамм, и добавляем ванильный сахар, перемешиваем.
Добавляем 1 стакан манной крупы, по желанию можно дать постоять минут 15, я этого не делаю, добавляем муку и теперь вливаем растительное масло и не забудьте добавить 1/3 ч. л. соли. Все перемешиваем тесто готово. Разделим тесто на 2 равные части.
Берем форму у меня размер формы 19 см на 19 см.
Смазываем маслом, переливаем половину теста, разравниваем и ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180 градусах ровно 10 минут, теперь достаем, кладем густое повидло у меня по весу 200-300 грамм
Сверху кладем вторую половину теста,
ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут до готовности или ориентируйтесь по своей духовке. Нагрев верх низ.
Таким способом повидло никогда не опустится на дно, а будет ровно по середине.
Достаем, извлекаем из формы, даем остыть, разрезаем и подаем к столу.
Повидло я обычно беру с кислинкой сегодня у меня сливовое повидло. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы повидло при варке не пригорело, нужно в чугунную сковороду насыпать слой соли, примерно 2-3 см, поставить на соль кастрюлю с повидлом, дать закипеть, затем убавить огонь до минимума, и всё, можно не переживать, повидло не пригорит. Не забывайте иногда помешивать!!!
✔️ Чтобы быстро и аккуратно извлечь из формы торт без выпечки, который стоял в холодильнике, пройдите горячим феном по кругу съёмной формы, форма легко отстанет от краёв, к тому же, тортик останется целым и невредимым.
✔️ Если разделочная доска "ерзает" по столу, подложите под неё силиконовый коврик или влажную салфетку, вот и всё, теперь доска хорошо зафиксирована и не сдвинется с места.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Манник на Кефире с яблоками (без яиц). Нежный, Пышный и Вкусный!
Манник в нашей семье один из самых ходовых пирогов, но такой рецепт попробовала первый раз. Замечательно получилось, очень вкусно, все в восторге. Он еще и праздничный, не хуже торта!
Рецепт:
- Кефир - 500мл.
- Манка – 400гр.
- Сахар – 160гр.
- Ванилин – 0,5гр.
- Разрыхлитель – 1ч.л.
- Сливочное масло – 50-100гр.
- Яблоки – 2шт.
Для помадки:
- Сметана – 100гр.
- Сахарная пудра – 3ст.л.
- Форма диаметр - 24 см
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем 500 мл кефира, добавляем 400гр манной крупы, перемешиваем и дадим манке с кефиром набухнуть, примерно 30 минут.
Этим временем очистим яблоки от кожуры, удалим середину и нарежем тонкими четверть кольцами.
В набухшую манку добавляем ванилин, сахар, 1ч.л разрыхлителя, все хорошенько перемешиваем.
Сливочное масло растопим, остудим и добавим в тесто, хорошо перемешаем. Тесто должно получиться как густая сметана, если тесто получилось жидкое, добавьте немного муки.
Смазываем форму для выпечки, я смазываю эмульсией для выпечки. Можно дно застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
Кладем половину теста, распределяем подготовленные яблоки, кладем оставшееся тесто, разравниваем по форме.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Дадим пирогу немного остыть, минут 10, затем извлекаем из формы.
Приготовим помадку, смешаем 100гр сметаны и 100гр сахарной пудры, перемешиваем, помадка готова. Смазываем уже остывший или чуть теплый пирог. Я еще сверху нанесла сеточку из ягодного сиропа.
Манник с яблоками готов. Даже на следующий день он сохраняет свою мягкость и свежесть. Понравится даже тем, кто не любит манную крупу.
Готовьте с удовольствием!
А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.