Если вы любите смешение вкусов, сочетание кислого и сладкого, а иногда ещё и острого, то вы настоящий гурман! Предлагаю внести в свое меню немного экзотики и попробовать ананас в разных блюдах:
Курица с ананасами в соусе терияки
Филе куриного бедра 4 шт, банка ананасов, 2 зубчика чеснока, стакан риса басматти.
Для соуса:
5 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. рисового уксуса
2 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. сахара
0.5 банки сиропа от ананасов
Смешать все ингредиенты в чашке.
Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить в растительном масле примерно 10 минут. Добавить раздавленный чеснок, продолжать поджаривают, помешивая, выпаривая жидкость. Когда сок почти выпарится - добавить банку ананасов, нарезанных кусочками и жарить ещё 5 минут
Лучше брать уже нарезанные, они дешевле и сократят время приготовления .
Добавить к курице соус и довести до кипения, дав соусу загустеть. Попробуйте соус, сейчас самое время добавить кислинки или сладости по вашему вкусу.
На гарнир отварить рис басматти в кипящей воде 15 минут.
Пицца-пеперони с ананасом
Дрожжевое тесто 500г., моцарелла 90 г, сыр твердый 80г, колбаса пеперони 50г, консервированные ананасы 1/3 банки, соус "цезарь" 1 ст.л., соус "барбекю" 1 ст.л.
Распределить тесто по смазанной растительным маслом форме диаметром 25 см. Намазать тесто соусами. Посыпать тёртым сыром и нарезанной мелким кубиком моцареллой, разложить тонко нарезанную колбасу пеперони и кусочки ананасов.
Выпекать 25 минут при 180 градусах. Мне очень понравилось сочетание сладких ананасов и слегка острой пеперони.
Салат с карпаччо и ананасом
Карпаччо из куриной грудки 120г, консервированная кукуруза - маленькая банка, свежий огурец 1 шт, консервированный ананас 100г, майонез.
Салат имеет ярко выраженный сладко- соленый вкус, с копчёным послевкусием. Салат довольно экстравагантный.
Огурец почистить, нарезать брусочками. С кукурузы слить воду. Ананасы отжать и нарезать кубиками. Карпаччо нарезать кубиком. Заправить майонезом или сметаной с горчицей.
А вы любите ананас в пицце, с курицей или в салате? Поделитесь, пожалуйста, своими вкусовыми предпочтениями!