Овощной рататуй.

Ингредиенты:

• Цукини - половина
• баклажан - 1 шт
• Помидоры - 7 шт
• Сладкий перец - 2 шт
• Картофель или батат - 3 шт
• Морковь - 1 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Сушенный розмарин, сушенный тимьян - по 1 ч.л
• Масло ГХИ - 1 ст.л
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

• Нарезать лук и раздавить чеснок. Обжарить несколько минут.
• Нарезать перец, морковь, 4 томата небольшими кубиками.
• Добавить эти овощи к луку и обжаривать 5 минут.
• Дать немного остыть овощам, измельчить погружным блендером и выложить на дно круглой формы, оставить соуса, примерно 4 ст.л, чтобы полить сверху.
• Цукини, баклажан, картофель, помидоры нарезать кольцами.
• Выложить овощи по спирали в форму и полить соусом.
• Запекать 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Здоровое питание на Яндекс Маркет:

https://ya.cc/m/6Y82an?erid=5jtCeReNx12oajvE3rK4yTu

Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424, erid: 5jtCeReNx12oajvE3rK4yTu