Друзья, всем привет! Сегодня в эфире кулинарной рубрики "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" готовим один из самых любимых полезных домашних десертов - нежные и ароматные банановые сырники на рисовой муке. Без яиц и лишних хлопот!
Совсем недавно в еженедельной рубрике канала "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" я загадала вам очередную кулинарную головоломку на проверку интуиции😉. Про быстрый и ароматный домашний завтрак для всей семьи.
Интересных ответов было много, но самым быстрым и правильным в этот раз стал вариант Вероники, автора канала про экономию "БытСоветчица — Вероника Чурсина 🌏". Друзья, спасибо всем за активное участие!🖐
🔥 Состав сырников в этот раз не совсем классический. Но минимум ингредиентов и максимум вкуса мы сегодня обеспечим. Только творог, спелые бананы и рисовая мука - ничего лишнего.
Всё просто, быстро, а главное без лишних усилий. Присоединяйтесь - будет интересно!😘
✔️ Общее время приготовления: не более 20 минут
✔️ Кол-во порций: 6-8
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Друзья, дело с ароматными банановыми сырниками, а также с сырниками-малышками так быстро закрутилось, что исходные компоненты мы даже не успели снять. Ну это не беда! Наши сырники имеют простой и вкусный состав: творог, рисовая мука, спелые бананы, разрыхлитель и жидкий мед (по желанию).
На этом этапе все ингредиенты мы можем реалистично представить себе в уме. Представили😉, а теперь можно начинать готовить. Поехали!
Полезный совет: спелый банан придает творожному тесту приятную неприторную сладость, но при желании вы можете добавить в общий состав немного сахара или жидкого мёда (что будет более полезным вариантом).
Первым делом в большой общей миске наш главный помощник - сын Арсений - вилкой разминает очень спелые бананы до однородной консистенции.
Теперь к размятым бананам вмешиваем творог. Сын справляется с задачей на отлично!
На следующем этапе в общий состав можно добавить только ванилин или ванильный сахар. А в качестве природного подсластителя использовать жидкий мед, но это по желанию. Спелые бананы дают свою сладость, которой может вполне хватить для вас.
Пришло время рисовой муки и разрыхлителя. Совместно просеиваем сухие ингредиенты и начинаем вымешивать однородное творожное тесто.
Теперь из полученного творожного теста формируем сырники стандартного размера, обваливаем их в рисовой муке.
Тем временем сковорода у нас уже разогрелась и мы с легкостью отправляем на нее наши банановые сырнички.
Обжариваем сырники по 3-4 минутки с каждой стороны до желаемой степени румяности.
Вот такая красота получается!
Сын Арсений уже дегустирует десерт, сдобрив его ещё и шоколадным кремом. Говорит получилось то, что надо!
Маленький шеф доволен, а значит будем такой рецепт повторять!
Но это ещё только 1 часть марлезонского балета, вторую половину творожной массы мы используем для приготовления сырников-малышек на один укус.
Формируем из оставшегося теста две упитанные "творожные" сосиски, которые станут основой для наших сырников-малышек.
Разрежем творожные сосиски на 4-5 порций, а затем слегка подработаем их до формы классических сырников. Всё просто!
Остается только слегка обвалять их в рисовой муке (сырники возьмут столько муки, сколько им нужно) и они уже готовы к жарке.
Отправляем сырники-малышки на разогретую сковороду и обжариваем их по 2-3 минутки с каждой стороны до приятной золотистости.
Вот такая красота получается. Сырнички на один зубок - это приятное начало дня для всей семьи!
Выкладываем румяные банановые сырнички на порционные тарелки и подаем полезный десерт на радость домашним. Сахара в них вполне достаточно, по желанию сырники можно легко дополнить любимым топпингом. И наслаждаться. Приятного аппетита, друзья, и отличного настроения!😋
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
500 г творога (у меня 9-% жирности)
2 средних спелых банана
5 ст.л. рисовой муки (плюс ещё 1 ст.л. - для обваливания сырников)
1/2 ч л. разрыхлителя
1 ч.л. ванилина или ванильного сахара
1 cт.л. жидкого меда - по желанию
Немного растительного масла - для обжарки на сковороде
Рекомендую почитать на канале: