1️⃣Бутерброды с яйцом и оливками
Ингредиенты:
яйца - 2 шт
йогурт нейтральный - 50 мл
оливки - 10 шт
огурец - 1 шт
помидор - 1 шт
хлеб ц.з. - 2 кусочка
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую. В тарелке размять яйцо, добавить йогурт, оливки. Хлеб - сделать тосты на сухой сковороде (по желанию). На хлеб намазать яичную смесь или есть все по отдельности. Плюс свежие овощи.
2️⃣Яйца с лобио
Ингредиенты:
фасоль консервированная - 1/2 банки
лук - 1/2 шт
чеснок - 1 зубчик
томаты в собственном соку - 100 г
масло растительное - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт
свежая зелень - по вкусу
Приготовление:
Мелко порезать чеснок, лук, зелень. Разогреть сковороду, добавить масло, добавить лук,чеснок, фасоль, томаты и оставить тушиться до готовности. Яйца отварить в мешочек (5 мин в кипящей воде).
Или приготовить по технологии яйца-пашот. В ковшике вскипятить воду, добавить соль, уксус и немного масла.
Яйцо разбить и вылить в тарелку. Уменьшить огонь, закрутить воронкой воду с помощью венчика и в воронку влить яйцо.
Варить 3 минуты, достать шумовкой. На тарелку выложить лобио, добавить к нему яйца и посыпать рубленной зеленью.
3️⃣Бутерброды с паштетом из тунца
Ингредиенты:
яйцо - 2 шт
тунец консервированный - 150 г
хлеб ц.з. - 2 кусочка
йогурт нейтральный - 30 г
огурец - 1 шт
помидор - 1 шт
зелень свежая - по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую.(можно с вечера, чтобы ускорить процесс приготовления завтрака). В тарелке размять яйцо, добавить йогурт, тунец. Данную смесь взбить блендером.
Полученный паштет намазать на хлеб и посыпать рубленной зеленью. Подавать со свежими овощами.
4️⃣Фритата
Ингредиенты:
яйцо - 2 шт
молоко - 50 мл
лук - 20 г
смесь замороженных овощей - 60 г
помидор - 1 шт
чеснок - 1 зубчик (по желанию)
масло растительное - 1 ст.л.
зелень по вкусу
хлеб ц.з. - 2 кусочка
Приготовление:
Овощи предварительно разморозить. Яйца взбить с молоком.
На разогретой сковороде, смазанной маслом, обжарить мелко нарезанный чеснок,затем добавить лук, помидор и овощную смесь. Томим 5 минут и затем добавляем яйца.
Далее запекаем на медленном огне под крышкой до готовности. Подавать с хлебом.
Еще больше рецептов в подборке
🎁В подарок дарю вам сборник простых рецептов для разнообразия вашего рациона, сохраняйте⬇️