Хочу показать вам, как поднимается уровень глюкозы на разную еду.
⬆️Картинки из приложения к датчику постоянного мониторинга глюкозы.
Первую картинку делала в день, когда ела преимущественно углеводы. Профессиональная деформация не позволила мне съесть что-то прям очень вредно-сладкое, это был ПП-кекс из рецепта кулича, а на ужин - гречка.
Но смотрите, как прыгает уровень глюкозы на углеводах! А если бы я съела какую-нибудь молочную кашу или пила сок, то глюкоза взлетела бы намного выше и упала потом очень низко. И после этого сразу захотелось бы еще поесть, чтобы восполнить уровень энергии.
На второй картинке - ем белок из яиц и мяса, а углеводов мало и они только из овощей. Видите, что график представляет собой практически прямую линию? А это значит, что и уровень энергии стабильный - без взлетов и падений.
Вывод - белок и жиры с каждым приемом пищи дают мне долгую сытость без скачков глюкозы. И по уровню энергии это идеальный вариант👌
