Нутрициолог Елена Слобцова

Знаю, что многие из вас его соблюдают. Сама я регулярно посты не держу, но отношусь к ним с большим уважением. Мне кажется, что в них заложен не только глубокий духовный смысл, но и мудрое понимание потребностей человеческого организма. Если посмотреть на это с точки зрения физиологии, нашему телу нужны не только периоды накопления, но и периоды очищения. Одно без другого не работает. Да, белок нам необходим и я много об этом пишу. Он нужен для мышц, хорошего обмена веществ, энергии, иммунитета, красивой кожи и полноценного восстановления...

1 день назад

Деменция не возникает за один день

По данным исследований, изменения в мозге могут начинаться за 25–30 лет до появления первых заметных симптомов. Хорошая новость в том, что здоровье мозга зависит не столько от генетики, сколько от наших ежедневных привычек. 1️⃣ Полноценный сон. Именно ночью активируется глимфатическая система — своеобразная "служба уборки", о которой писала тут. 2️⃣ Физическая активность. Не надо ставить спортивные рекорды — важны любые движения, которые приносят удовольствие и выполняются регулярно. 3️⃣ Общение и социальная активность...

2 дня назад

Когда мозг перестаёт слушаться

Поскольку я давно интересуюсь здоровьем мозга и много читаю на эту тему, алгоритмы часто предлагают мне видео канала "Медфильм" с интервью пациентов психиатрических клиник. Честно скажу: тема настолько интересная и одновременно пугающая, что от этих видео трудно оторваться. За последние дни я посмотрела интервью с людьми с шизофренией, олигофренией, бредом величия, истерическим неврозом, бредовым психозом, тотальным слабоумием. И больше всего меня поразила одна мысль: это не какие-то "другие люди"...

3 дня назад

🍓 Хотите замедлить старение? Начните с тарелки клубники

Оказывается, клубника — это не просто вкусная летняя ягода. Она содержит физетин — вещество, которое учёные сегодня активно изучают как один из самых перспективных натуральных сенолитиков. Сенолитики — вещества, которые помогают организму избавляться от стареющих ("зомби") клеток. Такие клетки уже не работают нормально, но продолжают жить и выделять воспалительные вещества, ускоряя старение тканей. Где ещё можно найти физетин? 🍓 Клубника — лидер по содержанию 🍎 Яблоки (особенно вместе с кожурой)...

4 дня назад

Когда мозг перестаёт слушаться

5 дней назад

Две точки на линии жизни

Большим научным открытием 2024 года стало исследование, показавшее, что старение у женщин идет не плавно, а волнами — с двумя критическими точками. Проще говоря, в организме есть два периода особенно резкой "перестройки": 1️⃣ Примерно в 44 года, когда у женщин идет лавинообразное изменение сотен белков. Как видите, этот возраст совпадает с началом перименопаузы, первых гормональных изменений. 2️⃣ Около 60 лет происходит второй, еще более мощный сдвиг. Именно в эти периоды вдруг резко меняется...

164 читали · 5 дней назад

ИИ на кухне — капсульная яйцежарка

Представляете, недавно стартап Cheffy представил ИИ-повара E.G.O.R, который умеет делать яичницу 7-ю разными способами! В специальный отсек нужно положить нужное количество яиц и выбрать программу. Также можно поставить отложенный старт. Дальше ИИ-повар все делает сам — от приготовления до подачи. Как вам такое? Решились бы поручить свой завтрак роботу, пока принимаете душ?🤣 Я лучше пожарю сама, были бы яйца...

1 неделю назад

Хочу поделиться одним летним ритуалом, который мне нравится

В аюрведической традиции перед едой рекомендуют не просто вымыть руки, а ещё ополоснуть их прохладной (но не ледяной!) водой до самых локтей. В чем смысл? Считается, что так лишний жар уходит с поверхности тела и направляется туда, где он сейчас нужнее всего — в центр тела, в пищеварение. А летом оно действительно работает не так активно, как в холодное время года. 👉 Особенно это актуально для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ, низкий белок и другие дефициты...

1 неделю назад

☀️ Лето — время поездок, путешествий и долгих дорог И тут всегда возникает вопрос: что взять с собой перекусить, чтобы было и вкусно, и сытно, и без последствий для талии? Мой фаворит — домашняя шаурма в армянском лаваше. Да-да, не удивляйтесь. Многие сразу скажут: "Но это же мучное!" На самом деле состав армянского лаваша очень простой: мука, вода и соль. Без сахара, маргарина и лишних добавок. А главное в шаурме — вовсе не лаваш, а то, что вы положите внутрь. Вместо жирного мяса, майонеза и кетчупа можно сделать полезную и очень вкусную начинку: 🥙 курица + свежие овощи + соус из греческого йогурта; 🥙 тунец + яйцо + огурец; 🥙 слабосолёная рыба + творожный сыр + огурец; 🥙 омлет + овощи; 🥙 хумус + листья салата + овощи. 🥙 курица + творожный сыр + зелень Готовится такая шаурма буквально за несколько минут. Я обычно слегка подрумяниваю её на сухой сковородке с двух сторон, убираю в контейнер с доступом воздуха — и получается идеальный перекус в дорогу. Не нужны ни тарелки, ни приборы, ничего не рассыпается и не пачкается. А главное — после такого перекуса остаётся энергия, а не желание срочно выпить кофе и поспать. А вы что берете с собой в поездки? Мой канал в МАХ

1 неделю назад

Мой главный источник витамина С сейчас — жимолость

💙 Каждое утро прохожу мимо куста и не могу удержаться. Тёмно-синие ягодки, покрытые лёгким восковым налётом, буквально сами падают в ладонь, как только поднесёшь руку. Жимолости у нас всегда так много, что всю съесть просто невозможно, сколько я не стараюсь. Поэтому часть отправляется в морозилку — зимой она отлично идёт в ягодные десерты, смузи и просто к йогурту...

1 неделю назад

Ваш кот может, а вы — нет

Коту не нужны апельсины, киви и витамин С в баночках. Его организм умеет самостоятельно вырабатывать аскорбиновую кислоту из глюкозы, поэтому дефицит витамина С ему не грозит. А вот человеку повезло меньше. Мы утратили эту способность в процессе эволюции и можем получать его только из пищи. А ведь именно летом потребность в витамине С особенно возрастает! Он активно расходуется на работу иммунной системы, восстановление тканей, защиту клеток от окислительного стресса и синтез коллагена — белка, от которого зависит здоровье кожи, сосудов и суставов...

1 неделю назад

Когда переедание — не про еду

Если на фоне стресса вас тянет "заесть" состояние, важно понимать — проблема, скорее всего, не в голоде. Это перегрузка нервной системы. Когда голова перегружена мыслями, телу нужен быстрый способ снизить напряжение. Самый простой — это еда (или алкоголь). Но есть простой и более экологичный способ — вернуть своё внимание из головы в тело. Что можно сделать в моменте, когда рука сама тянется к эклеру: Дайте себе паузу на 60 секунд и сделайте вот такое микро-упражнение: — Сядьте на стул или на диван, ноги на полу, прикройте глаза...

1 неделю назад