Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию блины из цельнозерновой муки и предлагаю дополнить их ягодой.
Для приготовления нам понадобятся: 1 литр молока, 4 яйца, 320 грамм пшеничной цельнозерновой муки, 3 столовые ложки аллюлозы, 1/2 чайной ложки соли, 3 столовые ложки подсолнечного масла.
Приготовление: В емкость высыпать аллюлозу, соль, разбить яйца.
Добавить молоко, перемешать.
Просеять муку.
Перемешать и оставить для разбухания клейковины на 30 минут при комнатной температуре.
Добавить растительное масло и перемешать.
Налить на сковороду, распределить тесто наклоняя сковороду, поджарить до образования лопнувших пузыриков на поверхности.
Перевернуть и поджарить на другой стороне в течение 2 минут.
У меня вышел из этого объема 21 блин
Разложить блины по тарелкам, дополнить ягодой и фруктами. Приятного аппетита!
Ссылка на статью о пользе и вреде аллюлозы: