В последнее время эта рубрика дается мне все тяжелее и тяжелее. Возможно, вернусь к формату отдельных рецептов, а данная рубрика будет выходить пореже.
Ну, а пока перехожу к меню среды. И вот каким оно было:
- завтрак. Овсяноблин с творожным сыром и обжаренными шампиньонами с репчатым луком и чесноком.
- Для овсяноблина взяла 2 яйца и 30 г овсяных хлопьев (у меня Пассим 15 минут варки). Смешиваю, солю и оставляю постоять минут на 10. Затем выливаю массу на хорошо разогретую сковороду, накрываю крышкой и держу до готовности. Я готовлю на сухой сковороде, на масле мне не нравится.
- обед. Запеченная курица с овощами.
Курицу разрезала на части, посолила, поперчила, смазала дижонской горчицей и оставила мариноваться на пару часов. Картофель порезала дольками, морковь - брусочками, репчатый лук - полукольцами. Зубчики чеснока и шампиньоны оставила целыми. Выложила овощи с грибами на противень, посолила. Разложила рядом курицу и запекала около 1 часа в духовке при 180 С. В процессе запекания пару раз смазывала выделившимся соком курицу и овощи.
- ужин. Запеченный терпуг с рисом.
В последнее время рыбу запекаю только с солью. Хочется чистого вкуса рыбы. Терпуг очистила от внутренностей, сделала надрезы по бокам, посолила и отправила в духовку минут на 30 при 180 С.
Приглашаю Вас в свой Телеграм-канал. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации.
Всем хорошего настроения!
Ваша Маша
_____________________________________