Доброе утро!
Сегодня испекла на завтрак протеиновые вафли. А раньше пробовала печь протеиновые блинчики, ссылка на них будет в конце публикации, там же можно почитать о протеине.
Протеин - непривычный для меня продукт, купила довольно давно, чтобы попробовать, но он у меня не пошёл. Иногда добавляю ложку в кефир для "ужина" после тренировки. Пекла блинчики ... и всё на этом. А банка большая ) Вот и до протеиновых вафель докатилась )
Блинчики я пекла чисто протеиновые, а в вафли добавлю безглютеновой муки, чтобы убить двух зайцев и включить в завтрак сложные углеводы - продлить сытость.
На 4 штуки мне понадобилось:
Протеин -- 3 ст.ложки, с горкой, он набирается с горкой )
Мука овсяная -- 3 ст.ложки, тоже с небольшой горкой
Яйцо -- 1 штука
Вода или молоко -- 3 ст.ложки
Соль щепотка
Разрыхлитель -- примерно 1/2 ч.ложки
Молоко у меня сейчас редкий гость, только если хочется молочной каши, сегодня не было. Добавила воды, начинаем с 1-2 ложек и доводим тесто до средней густоты.
Яйцо я взяла одно, второе будет в салате.
Всё тщательно перемешать венчиком - протеин не особо хочет смешиваться с другими компонентами )
И выпечь вафли, минуты по 4 я выпекала.
Хорошо получаются вафельные решётки из этого теста, как видно )
Вафли простые, базовые, особого вкуса в них нет, суховато-плотные, хлебные - под начинки, намазки, дипы, соусы, топпинги )
Поэтому, обязательно их дополнить чем-то сочным - овощами или ягодами, сметаной или сливками, салатом...
Наверняка крашенки остались после Пасхи ) раньше красили гораздо больше яиц и блюд было меньше в меню, поэтому они(яйца варёные) надоедали ) но сейчас и красим меньше и вариантов использования несравнимо больше. Например, вкусный весенний салат с огурцом и яйцом, можно и редиски добавить. Обязательно много зелени (любой), сметаны и чуть соли. У меня 1 яйцо и 1 огурец, огурец нарезать мелким кубиком, яйцо размять вилкой - мне так вкуснее и получится скорее намазка, чем салат.
Вафли очень сытные, я съела один такой "бутерброд", понаблюдаю за сытостью
К панелям вафельницы у меня никогда ничего не прилипает, не смазываю. После выпечки вафель максимум протираю сухой бумажной салфеткой. Вафельница Tritower (бюджетная).
Протеин покупала один-единственный раз, не увлекаюсь-не разбираюсь ) поэтому не спрашивайте какой ) и не сфотографировала ) но подойдёт любой .
Обещанная сылка на протеиновые блинчики и информацию о протеине: