Магазинный хлеб порой быстро превращается в сухарики, но у нас есть отличное решение этой проблемы. Эти сырно-картофельные лепешки настолько просты в приготовлении, что вам не понадобится никакой кулинарный опыт — с ними справится даже ребенок. Откройте для себя новые вкусовые горизонты и наслаждайтесь сочными и пышными лепешками.
Итак, нам потребуются:
Ингредиенты для теста
— Тёплое молоко: 100 мл
— Тёплая вода: 100 мл
— Соль: 1/2 ч. л.
— Сахар: 1 ст. л.
— Яйцо: 1 шт.
— Дрожжи: 4 г (1 ч. л.)
— Мука: 300 г
— Растительное масло: 40 г
Ингредиенты для начинки
— Отварной картофель: 350 г
— Соль: по вкусу
— Майонез: 2 ст. л.
— Сыр Моцарелла: 230 г
Как приготовить домашние лепешки с картофелем и сыром
Смешайте тёплое молоко и воду с солью, сахаром, яйцом, дрожжами и мукой. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте. Оставьте тесто в теплом месте на 40-60 минут, чтобы оно увеличилось в объёме.
Разомните отварной картофель, добавив соль по вкусу. Соедините его с майонезом и тщательно перемешайте. Сыр Моцарелла разделите на две части.
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую из них, добавьте половину картофельной начинки и половину сыра на одну часть теста, затем соедините края и раскатайте до формы лепешки. Повторите процесс со второй частью теста.
Смешайте яичный желток с 1 ст. л. молока и смажьте этой смесью верх каждой лепешки. Посыпьте оставшимся сыром Моцарелла. Выпекайте при температуре 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Советы для лучших лепешек
1. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно, как следует, поднялось, что сделает лепешки мягкими и пышными.
2. Экспериментируйте, добавляя в начинку свои любимые ингредиенты, такие как грибы или зелень.
3. Используйте свежий сыр и картофель для более насыщенного вкуса и аромата.
Эти лепешки заменят любой сухой хлеб — попробуйте и убедитесь сами! Подайте их к обеду или ужину, и они станут фаворитом на вашем столе.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Секрет приготовления котлеты по-милански
Нежная рыба в духовке – особый бюджетный рецепт
Готовим настоящий самаркандский плов
Готовим особенно сочный минтай в лаваше
Пирожки нежные, как облако: секреты приготовления особого теста для пирожков
Секретный рецепт особых котлет – очень вкусное и сочное блюдо
Новые нормы по минимальной жилой площади
Новое пособие за ведение подсобного хозяйства
Когда за лифт можно не платить – введены новые требования
Новые проблемы при сдаче в аренду квартир и штрафы за нарушения правил
Люди возмущены требованиями о замене газовых плит и данными на это сроками
Хотели бы вы, чтобы советская система получения бесплатных квартир вернулась?
Трехкратная компенсация за советские вклады и кто может на нее рассчитывать
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))