При покупке круиза на Сейшелы на парусном катамаране был обещан повар и трехразовое питание.
Что же было в действительности?
Повар, уверяю, был. Причем, имеющий опыт работы в каком-то престижном отеле. Зачет!
Трехразовое питание было. Это завтрак, обед и ужин. Все готовилось на кухне яхты почти на наших глазах. Продукты всегда использовались свежие.
Рабочий день повара начитался до нашего подъема. Готовились блюда для завтрака и какие-то заготовки для обеда. Посуду тоже убирал и мыл за нами повар.
С момента заселения на яхту на столе в кают-компании стояла корзина с фруктами, далеко не заморскими. Там были яблоки, ананас, бананы, мандарины, лимон, папайя. С каждым днем корзина убывала. Самолично брать нельзя. Этими запасами распоряжался повар. У него фрукты были рассчитаны на каждый день. Обычно фрукты подавались на завтрак.
Была корзина и с овощами: перец болгарский, морковь, лук, картофель.
Чем еще нас потчевали на завтрак? Яичницей, кашей, омлетом, тостами, джемом, маслом. Каша готовилась в мультиварке. Был сыр, бекон, колбаса.
Напитки на выбор – вода, чай или кофе. Мы любили чай до завтрака, а также между обедом и ужином. Вино и сок покупали заранее на берегу или во время экскурсий на суше. Нам не хватало сладкого и выпечки к чаю.
Обед состоял из салата и горячего. Варианты гарниров: рис, вермишель, овощи. К гарниру обязательно мясо. Еда была не слишком тяжелая, чтобы комфортно чувствовать себя в жару и легко плавать.
Ужин был более сытным. На столе красовались рыба или мясо (курица, говядина), овощи, рис, лапша, картофель.
Не сказать, что мы объедались, но и голодными никогда не были. Обычно съедалось все приготовленное. Если же что-то оставалось, то эта еда сразу выбрасывалась в море. Во-первых, хранить ее особо негде. Во-вторых, каждый прием пищи были новые свежие блюда.
Сначала кормили нас, как гостей яхты, потом ели капитан и повар. Иногда у них была другая еда, попроще. С нами за столом они никогда не сидели, ели только на кухне. В последний день, по случаю прощального ужина, мы собрались все вместе за столом, чтобы поужинать и обсудить поездку. И то это случилось по нашему приглашению.
Говорят, что яхта – это дом, где не проливаются жидкости из стаканов, посуда не разлетается, а салат остается на своем месте. Отчасти, это так. Но … в один из дней мы попали в небольшой шторм. Поверьте, повару пришлось несладко. Катамаран шатало из стороны в сторону, стаканы улетали со стола, а у повара что-то жарилось на плите. Не знаю, как он все удерживал на кухне руками, но мы могли только держаться за поручни.
Один раз повар и капитан ездили на моторной лодке на берег за свежепойманной рыбой, чтобы приготовить барбекю. Этот вечер был особенный. Барбекю готовилось на гриле, установленном на корме. Запах был потрясающий и вкус блюд тоже!
Из необычного: нас угощали чипсами из хлебного дерева, было блюдо из краба. Однажды повар приготовил карпаччо из пойманного капитаном тунца. О рыбалке можно прочитать здесь.
Итог: повар на яхте – это классно! Вся еда всегда была очень вкусной, никогда не повторялась. Вспоминаем те дни с приятным послевкусием.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал СМАЧНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ. Оставляйте свои отзывы!
Читайте больше о Сейшелах:
Сейшелы. Яхтенная марина острова Иден - кусочек Европы среди тропических островов
На яхте по Сейшелам. Обзор парусного катамарана LAGOON 450
Укачивает ли на парусном катамаране?
Сейшелы – родина тростникового рома Такамака. Этот ром стоит попробовать!