Найти в Дзене
Finka_nkvd

Обработка рыбы на льду — нужен ли специальный нож?

Рыбалка зимой — это не только другие снасти и одежда, но и совершенно иные требования к ножу. Когда всё замерзает, а ветер сбивает дыхание, важны детали: насколько хорошо нож режет по обледенелой чешуе, скользит ли рукоять в руке, как ведёт себя сталь при минусовой температуре.

Многие считают, что для зимней рыбалки подойдёт любой острый нож. Но на практике это быстро развенчивается: лезвие скалывает лёд, рука мёрзнет от металла, сталь трескается от нагрузки. Именно поэтому я создаю ножи, которые справляются со льдом и холодом не хуже, чем с рыбой.

Как действуют морозы на сталь

Исторически известно, что солдаты финской армии в Зимней войне 1939–1940 годов часто заменяли стандартные клинки на финки из мягкой углеродистой стали — потому что обычные образцы лопались на морозе. С тех пор в ножевой практике закрепилось чёткое понимание: сталь должна быть не просто твёрдой, но и пластичной.

В моей работе для зимней рыбалки я использую следующие стали:

  • 95Х18 — отлично выдерживает холод, не крошится, не ржавеет, легко правится даже в полевых условиях.
  • D2 — даёт хорошее удержание кромки, но требует аккуратного ухода после использования.
  • S390 — агрессивная, режущая, но из-за своей твёрдости требует повышенного внимания к сушке после льда.

Для экстремального холода я не рекомендую дамаск или булат, если их не использовать аккуратно. Эти стали хорошо работают при плюсовой температуре, но при неправильной термичке на морозе могут дать микротрещину.

Рукоять на морозе — не просто удобство

Дерево в холод становится скользким или трескается — если оно не обработано правильно. В моей кузнице я стабилизирую древесину — это граб, венге, карельская берёза. Такой материал не набухает, не впитывает воду и сохраняет форму.

Рукояти из карбона тоже отлично себя показывают — не мерзнут в руке, не скользят и устойчивы к резким перепадам температуры. Литьё я ставлю из мельхиора — этот металл, в отличие от латуни, не холодит кожу и не тускнеет при использовании.

Зачем особый профиль клинка

На льду важно, чтобы нож мог делать и точный рез, и лёгкий нажим. Я создаю клинки с плавной линией спуска, небольшим подрезом у пятки и усиленным обухом. Это позволяет быстро разделывать даже подмёрзшую рыбу, работать с жёсткой шкурой и даже откалывать лёд при необходимости.

Юридический момент

К каждому ножу я прилагаю сертификат соответствия, в котором чётко указано, что клинок не является холодным оружием. Это особенно важно при выезде на зимнюю рыбалку — особенно в приграничные районы или при транспортировке ножа в общественном транспорте.

Всё о производстве и отзывах

Как я подбираю конструкцию под конкретные условия — можно прочитать на странице о кузнице.
Полный каталог моделей —
на основном сайте.
Отзывы рыбаков, которые используют мои ножи круглый год —
в этом разделе.

Отправка осуществляется по всей России, странам СНГ и за пределы. Упаковка герметична, документы включены, клинок готов к работе сразу после распаковки.