Я проживаю в городе Сочи и вижу много таких же, как я, приезжающих сюда, на юг, греться под солнцем (главное не забываем наносить спф), наслаждаться морем и природой, а, самое важное, работать. Хорошая квартира для аренды в Сочи стоит от 40 тысяч рублей. Многие приезжают именно на сезон и готовы браться за любую работу - отработать лето на море и вернуться к себе. Этого я не сильно понимаю, но у каждого свои интересы и приоритеты. У меня, к примеру, приоритет был провести в Сочи именно зиму, потому что это ближайший российский юг, где можно перезимовать под согревающим солнцем и с зеленью вокруг. К сожалению, в 2025 году в феврале выпал снег (мы жили на горе и ощутили все прелести жизни (в конце статьи можно будет ознакомиться с фотками этого эксцесса)), а весна была холодная, но это не помешало наслаждаться субтропиками.
Здесь я буду разбирать не вопрос "стоит ли приезжать на сезон", а вопрос "каково это вообще искать работу в Сочи и жить здесь".
![[Все добавленные в эту статью фотографии были сделаны мной или моим мужем]](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_6805f74c5ffee2196f652e3b_691cbe1db012c66368d618a9/scale_1200)
![[Все добавленные в эту статью фотографии были сделаны мной или моим мужем]](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_6805f74c5ffee2196f652e3b_691880daf9ec2b088d1e4a9d/scale_1200)
Впервые в осознанном возрасте я приехала сюда на неделю отдыхать на январские праздники в 2021 году. Мне всё очень понравилось, и у меня появилась идея переезда. Спустя 4 года, в декабре 2024, мы переехали с мужем. Сразу же нашли квартиру на Лысой горе (о нашем месте жительства у меня выйдет отдельная статья) за 40 тысяч +ку. Хозяева квартиры проживали в Сибири (мне сказали, что это частая история) и приезжали в Сочи лишь на лето.
С начала январских праздников я стала искать работу менеджером ресторана на HH.ru и Авито. Вакансий было мало. Вначале мы хотели жить в Лазаревском, но, так как мне нужна была работа, не осуществили задуманное. Вне сезона там всё закрыто и вакансий ноль, при этом квартиры стоят от 35 тысяч рублей, и встал вопрос: "а смысл туда ехать?" И решение принималось между проживанием в Адлере или Сочи. В Сочи на момент переезда вакансий и жилья в аренду было больше, поэтому мы и выбрали его. Сириус я не взлюбила ещё в 21 году, поэтому не рассматривала его для работы. Красную поляну тем более - хотелось моря, тепла и пешей доступности до работы, а не снега или же долгой дороги.
Немножко отвлекусь от темы:
Мы съездили в Лазаревское одним днём на ласточке в конце апреля. Там имеется длинный широкий пляж, без заборов и волнорезов, что круто, но ни одного нормального ресторана, только кафе в стиле нулевых и столовки. При этом всё ещё было закрыто, местные только начинали готовиться к сезону. Сам город состоит из многочисленных несколько этажных частных домов, что сдаются приезжающим. Особо негде разгуляться кроме набережной.
Спрос на вакансии в Сочи огромный, а предложений вне сезона мизер. На каждую вакансию на HH.ru было около 150 откликов (кому-то это может показаться мало, но конкуренция реально ощущалась). Тут я и поняла, что несмотря на заполненность побережья ресторанами и кафе, соискателей ещё больше. К тому же я попала в самый несезон, поэтому было затишье. Стала ходить по собеседованиям: где-то мне не нравилось, где-то просто рассматривали кандидатов и это никуда не двигалось, где-то меня не брали. Изначально я выборочно относилась к вакансиям и искала самые лучшие предложения. Кстати, оплата 12-ти часовой смены в 5000 рублей - это отличная зп для ресторанного бизнеса в РФ.
Уже после нескольких недель я начала отправлять отклики где только можно и посетила несколько стажировок в разных местах. Одна из них проходила далеко от побережья в ресторане Дюжина, что находится в элитном ЖК (семейный бизнес). Они давно ищут замену одному из двух "средненьких" (по их словам) менеджеров, но всё не могут найти. Вот и собеседуют, легко выводя на стажировки. Верхушка как будто даже адекватная, зп высокая, % от банкетов, которых там масса, сервис, внутри атмосферно и пафосно, но очень много работы, и штрафы вы будете получать на раз два за всё и вся. Ну и сучек-менеджеров терпеть параллельно. Во время моей стажировки "старшая" среди менеджеров резко реагировала на мои вопросы, всячески пытаясь меня принизить и выставить дурой, и предоставляла меня самой себе, ничего не рассказывая и не показывая. Негативный коллектив мне не нужен, поэтому я оттуда свинтила.
Собеседовалась я и в Тратторию, уже не с идеальным для меня графиком. Мне понравилась там управляющая (как и я ей), меня позвали на второй этап к психологу в офис, и я его не прошла. Там я была самой собой (как всегда и везде) - веселой, энергичной, честной и общительной, но меня продинамили без объяснения причин, было обидно.
Также я могла устроиться кассиром в Баран-Рапан и Феттуччине, 2 заведения под 1 руководством и 1 работником на 2 кассы, но там выбрали кого-то своего. Уже потом мне рассказали много инсайдов про эти заведения и нюансы работы кассы (ну и как же без злых менеджеров), и я уже не пожалела, что там не срослось.
Отмечу, что если вакансий на официанта и хостес валом, менеджером хоть что-то есть, то вот кассиры сидят на своих постах годами и никуда не уходят - предложений ноль. Похоже, касса - лакомый и уютный кусочек ресторанной сферы в Сочи (и очень часто уже для взрослых дам).
Прошёл месяц с начала моих поисков, и, уже полностью отчаявшись, я хотела идти работать хостес за хорошую зарплату в компанию White Rabbit. Кстати, очень многие рестораны в Сочи содержат москвичи. Сразу хочу отметить, что в Плакучей Иве была безвкусная униформа для официантов-девушек (голубое платье с открытыми плечами) и хостес (бежевые штаны, туника и пиджак), а во время стажировки мне давали рванную и грязную одежду, но при устройстве уже шьют под тебя. Зато у них официальное трудоустройство, высокий уровень сервиса, хорошие зарплаты, богатые приличные гости. Плюсов масса, но проблема в том, что я хотела управлять, а не чтобы мной командовал любой из персонала, всё же я переросла этот момент и хочу большего.
Уже позже случился смешной момент: в заведении, где я уже работала менеджером, гость негативно отозвался о том, что у нас в зале собака, сравнив с Ивой, где такого бы себе не позволили! При этом в самой Иве на момент февраля директор ресторана ежедневно сидела за столом в общем зале со своей собакой во время дневной посадки гостей и глазом не моргнула. Правила СанПиНа для гостей общепита с животными до сих пор расплывчаты, нет точных формулировок по поводу домашних зверей, поэтому заведения сами вправе решать, каких собак пускать к себе по размеру и пускать ли вообще. В Сочи я наблюдала частую практику разрешенного входа для собак любых размеров, потому что очень много "местных-приезжих" гуляют с собаками и становятся постоянниками кафешек на побережье.
Последний мой шанс перед становлением хостес было заведение на побережье, в самом сердце Сочи у Морского порта - Фламинго. Я видела у них вакансию на Авито ещё с декабря, но она то появлялась, то исчезала, и на тот момент мне казалось это странным. Позже мне объяснили: если они находили кандидата и он стажировался, то они отключали показ объявления. К тому же у них постоянно заканчивались деньги на счету, а клали всего по тысяче раз в несколько дней. Каждый ваш отклик на вакансию на Авито - это около минус 50-60 рублей у работодателя. Ранее выложить вакансию стоило примерно 1600₽, теперь же считается всё по-другому и выходит значительно дороже.
Вернёмся к работе. Я думала, что раз это главная площадь города, то у всех заведений там будут неимоверно высокие требования к знаниям сервиса, работа в поте лица, толпы гостей, кого необходимо облизывать, и кухня уровня мишлен (кстати, это всё реально есть в Иве, что находится недалеко). И как же было иронично, когда я увидела изнанку.
На собеседовании меня сразу предупредили, что будет задержка зарплаты в 2 недели. Я уже рвалась хоть чем-то себя занять и согласилась на столь не щедрое предложение. Также меня предупредили, что хозяин заведения хам и предыдущие девушки не смогли с ним сработаться и ушли. Хозяин и есть управляющий, москвич, что сидит себе в столице и изредка приезжает в Сочи (по идее, в Москве у него тоже ресторан, но подробной информации об этом у меня нет, а в интернете ничего не нашлось). Ранее у него был второй ресторан в Адлере под названием "Парус", который закрыли и снесли (аренда земли закончилась), это был удар по нему (чему я безмерно рада). Сам же Фламинго жёстко бомбил своей крутостью на всё побережье при открытии, 7 лет назад. Теперь же между его террасой и морем стоит забор уже 1,5 года, за которым городская стройка, выручки мизерные, гостей мало, всё находится в убогом состоянии, экономится на всём, бегают тараканы, прорываются трубы, всё ломается, кухня в грязи, но требований к менеджеру дофига и больше. Зато какой же там прекрасный коллектив! Без сарказма. Повара, кассиры, бармены, менеджеры, официанты, мойщицы, технички (феи чистоты, по-пафосному) - все сразу же попали в моё сердечко во время стажировки, и я решила остаться. Удивительно, как заведение с таким руководством смогло собрать таких прекрасных людей.
В итоге управляющий звонил и орал на меня матом, был недоволен тем, что я имею хоть какое-то своё мнение, его раздражало, что я женщина (мой напарник был мужчина), называл меня "ОНА", а не по имени, винил в том, что нет гостей, да и вообще во всех бедах, штрафовал, посылал за продуктами, так как на кухне и баре всё было на стопе. Я написала заявление об увольнении спустя 2 месяца, но меня сместили раньше, чем я успела отработать свои 2 недели (которые я без официального оформления могла и не отрабатывать, но мне самой этого хотелось). Задержка зарплаты составляла уже месяц. Так как я увольнялась и меня очень не любил управляющий, а с ним и его верный слуга - финансовый директор, мне не выплатили более 30 тысяч рублей (за половину месяца). Я долго требовала денег, но всё тщетно. И я не одна такая, кого они кинули на бабки, люди годами написывают кассирам этого заведения с вопросами, где их зарплата. А если ты увольняешься, то тебе, скорее всего, не выплатят последнюю часть.
Подробнее про это невероятнейше отвратительное заведение я расскажу во всех подробностях в отдельной статье. Хуже места для работы я не знаю.
Официальное трудоустройство в Сочи можно сыскать лишь в 10% всех заведений, потому что никто не хочет платить налоги. Поэтому нужно идти работать в большие сетки, где точно будешь уверен, что тебя устроят, а не кинут. Во многих заведениях могут начать вешать лапшу на уши со словами: "да-да, всё будет, но попозже", и так до бесконечности вы будете в ожидании этого "позже".
Будьте бдительны, что такие как Фламинго скупают хорошие отзывы на картах от левых аккаунтов, чтобы поднять себе рейтинг и репутацию, но это фейк.
Кстати, о застроенности набережной ресторанами - только на береговой линии находится свыше 70 точек, и при этом открываются всё новые и новые. Не знаю как в сезон, но вне сезона все кафе полупустые, выручек нет, денег нет, зарплаты задерживают, бюджет на обновление ресторанов не выделяют. Тот же Фламинго всё лето 2025 года так и продолжал сидеть без выручек.
Не забываем про тараканов круглый год - ох как их много во всех заведениях Сочи. Приходится ежемесячно вызывать специалистов, чтобы их потравить.
Давайте перейдём к ответу на вопрос: Работа в Сочи - рай или ад?
Конечно же, я рассматриваю именно ресторанную сферу. Да и, на самом деле, где ещё работать в Сочи? Либо риелтором, либо в туристическом бизнесе. Несмотря на изобилие ресторанов и кафе на побережье, хороших предложений о работе минимум. Соглашаться придётся или на маленькую зп, или на задержку зп, или на хреновое руководство или же коллектив, или на хреновый график, или на работу на холоде вне сезона (с чем я столкнулась), или на неофициальное оформление, или вас вообще не возьмут, или высокий спрос и никто не перезвонит, или или или. И нет, так нельзя сказать про все города, потому что я работала и в Санкт-Петербурге, и во Владикавказе. Везде есть свои нюансы, но в Сочи я столкнулась с апатией во время поисков, а после с пренебрежением руководства-москвичей, что от чрезмерного величия думают, что самые крутые и все им должны. Стиль ведения бизнеса "а ля 90ые".
У меня возникло ощущение, что из-за "курортности города" и количества переезжающих сюда со всех уголков России на постоянную и временную работу, здесь очень много кидалова, и это стало нормой.
Поэтому главную мысль, что я хочу донести, исходя из своего опыта:
будьте внимательны, не беритесь за любую работу, не идите на неофициальное трудоустройство, не идите на задержки зарплат, не идите к злым руководителям, узнавайте всё это во время стажировки и взвешивайте все за и против. Лучше поискать ещё, если время и финансы позволяют.
До этого были сплошные минусы, давайте немножко пройдёмся по плюсам:
в Сочи вы встретите много потрясающих людей из разных городов России, будете тусоваться, общаться, гулять у моря под солнцем круглый год, наслаждаться природой и погодой 90% дней в году. И нет, в Сочи не дорого. Квартира по цене как в Питере, продукты чуть дороже, зато свежие и вкусные овощи и фрукты в лавках и на рынках, фастфуд дороже, цены в кафе на уровне питерских, есть самокат, доставки продуктов, дешевое такси, недорогие экскурсии, удобный ж/д транспорт, легко найти салоны красоты и фитнес по приемлемым ценам. Я не почувствовала, что пришлось в чём-то ужиматься из-за дорогого Сочи, это не так.
Делитесь своими историями и опытом в комментариях, будет интересно почитать!
В декабре 2020 года я писала статью про неудачный опыт работы и переезда в Сочи моей подруги, можете также ознакомиться:
Другие мои статьи: