150 подписчиков

Ферментированный чай из листьев актинидии, айвы

20 апреля20 апр

170

1 мин

Ферментированный чай из листьев плодовых деревьев получается насыщенный, ароматный и невероятно вкусный. Да и полезный.

Помню как-то в далёком детстве с подружкой зашли к её бабушке и она нас угостила травяным чаем. Ничего толком не помню, но аромат и вкус запечатлелся на всю жизнь. Мне кажется, что это был липовый чай, тогда его многие пили.

У меня есть пакетики с чаем, чай за секунду становится чёрным. У меня сомнения на счёт этого чая, чего же туда наложили.

А мы с вами сегодня рассмотрим как приготовить ферментированный чай из листьев актинидии и айвы.

Ферментированный чай хранится три года. Это очень удобно. Можно распределять нагрузку приготовления чая.

Листья заготавливают:

- в сухую погоду

- с 10.00 до 12.00

- срывают руками или срезают садовыми ножницами

- листья не моют

Ферментация: подвяливают, скручивают или перекручивают, 6 часов в посуде под мокрым полотенцем, сушат, складывают в баночку.

АКТИНИДИЯ

Листья собирают в течении всего периода вегетации.

Чай из листьев актинидии полезно пить при упадке сил. Хорошо при простудных заболеваниях. Но если вы будете пить природный чай из листьев плодовых деревьев и кустарников, то вы и болеть не будете, так как они все укрепляют иммунитет.

В составе содержится актинидин - вещество, укрепляющее сосуды и сердечную систему. При употрелении снижается вероятность развития сердечных заболеваний.