Идеально для утреннего кофе, праздничного стола или момента "я это заслужил".
📝 Ингредиенты (форма 18 см):
🔹 Основа:
- Печенье без сахара — 120 г (например, овсяное или гречневое)
- Масло ГХИ — 40 г
🔹 Творожная начинка:
- Мягкий творог 0% — 360 г (гладкий, без крупинок)
- Яйцо — 1 шт.
Prebiosweet Стевия — это сахзам на основе стевии, который не просто заменяет сахар, но и работает как пребиотик, поддерживая микрофлору кишечника. Его плюс: нулевая калорийность, отличный состав и отсутствие горького послевкусия, который часто бывает у чистой стевии. Для этого рецепта хватит 5 г, но если любите слаще — добавляйте постепенно, пробуя начинку (стевия в 200–300 раз слаще сахара!).
КБЖУ на 100 г:
Калории: 198 ккал
Белки: 12.3 г
Жиры: 10.1 г
Углеводы: 8.7 г
Приготовление
- Основа: измельчите печенье в крошку (блендером или скалкой).
Смешайте с растопленным маслом ГХИ до консистенции влажного песка.
Выложите массу в форму, утрамбуйте дно и бока. Отправьте в холодильник на 15 минут. - Начинка: взбейте творог, Prebiosweet и яйцо до однородной кремообразной массы. Аккуратно вылейте на основу, разровняйте лопаткой.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 40–45 минут до лёгкой золотистости краёв. Дайте остыть в выключенной духовке 1 час, затем уберите в холодильник на ночь.
Этот чизкейк — доказательство, что полезное может быть роскошным. Подавайте его с ягодным соусом, карамелью на сиропе топинамбура или просто так.
P.S. Хотите, чтобы чизкейк был ещё нежнее? Замените 50 г творога на греческий йогурт — текстура станет шелковой! 🌿
Хотите глубже разобраться в заменителях сахара? 📚 Скачайте наш подробный гайд в Telegram-боте — там всё: от свойств до рецептов!
Другие рецепты без сахара:
Невероятно вкусный морковно-яблочный кекс на аллюлозе - рецепт
Чоко пай без сахара! Вкуснее, чем в магазине - рецепт
Еще больше рецептов без сахара в подборке
Подписывайтесь, у нас все рецепты без сахара, а также много другой интересной информации про здоровье!