Пробка на Цветном была отрекомендована в качестве лучшей пиццей с мортаделлой в городе, а меня легко купить на подобные заявления. Пришлось идти проверять.
Внутри приятно, белые скатерти, правда, как-то... обычно. Разбалованного столичного жителя (в моём лице) огорчает отсутствие интерьерных изысков. Но мы ходим не сколько глазеть на красивое, сколько кушать вкусное. Что же по еде?
🟢Комплемент (0₽) - нежный вкусный сырный мусс. Дайте два, пожалуйста.
🟢Вителло тонато (1200₽) - признаюсь честно, не понимаю людей, ставших вителлотонатными сомелье и улавливающих тонкие оттенки неканоничности в этом простом блюде. Для меня оно +/- везде одинаковое и съедобное. Конкретно здесь мясо тонкое, розовое, мягкое. Соус не слишком жирный, с отчетливо выраженным вкусом тунца.
🟢1/2 салата с телятиной (1250₽) - половина порции вполне тянет на полноценную. Вкусная растушенная телятина и сладковатый дрессинг. Кажется, это лучший салат в меню.
🟢Пицца с мортаделлой (1650₽) - виновница торжества оказалась пересоленной. Мне понравилось тесто и сама мортаделла, но фисташковый соус оказался не самой сильной стороной этой пиццы. 1650₽? куда я смотрела когда её заказывала?...
🟢Салат с камчатским крабом (2400₽) - в процессе дегустации перед глазами пронеслись флэшбеки из Twins Garden. Кажется, практический такой же салат, с такими же мыслями, я пробовала там. Да, краба много, всё свежее, но концепт несколько не мой.
🟢Аросто ди вителло (1890₽) - большой кусок мягкой запеченной говядины в отличном демигляссе. Соус великолепный, вкус мяса ощущается, в пюре ничего выдающегося, но всё вместе довольно неплохо.
Пробка оказалась добротным местом с крайне классическим меню и настолько же классическими вкусами. Простая, но качественная Италия с хорошим обслуживанием.
📍Цветной бул., 2, Москва
Метро: Трубная, Цветной Бульвар
#good_dzen #msk_dzen #italia_dzen
