GASTRO DZEN

Black Hat Bar мне и прямь сильно понравился, ведь планирую туда уже третий поход за месяц. Рекорд, особенно учитывая, что выбираться в город я стала реже. Поэтому приятно, что в заведении периодически появляются разные ивенты, например, банановые недели, которые добавили в меню шесть позиций с, собственно, бананами. По коктейлям перепробовала все, рассказываю: 🟢Banana Cow Punch (650₽) - сладкий, тем не менее питкий, похож на алкогольный милкшейк. 🟢Red banana Sour (650₽) - наименее банановый из всех, очень приятный классический сауэр...

🟢В HookahPlace Ultimate сезонное меню со сморчками и коктейль с дистиллятом из парфюма Balenciaga 100%. Роти, ризотто и салат «Дачный» – это всё со сморчками. И коктейль – напиток с дистиллятом из парфюма. 🟢В Keidj новый шеф-кондитер – Александр Баканов. В десертной карте теперь «Медовик» (700 руб.), «Сицилийский лимон» (700 руб...

Гуляя мимо Националя нет-нет, да и задумаешься, что же там такое внутри, за этими пилястрами в форме атлантов. И ещё периодически вспоминаются байки о том, что в Национале одни из лучших отельных завтраков в столице. После некоторых раздумий на тему организации культурно насыщенных выходных, были приобретены билеты на новую сцену Большого, проходка в главное здание  Пушкинского, и номер в Национале для антуражу и удобства. Приятности начинаются не только с удачного расположения отеля, но и ещё со стойки регистрации...

Вечер после зажигательного концерта группы Йоп шоу было решено продолжить в таком же душевно-колоритном месте, а именно в баре Евгенич на Пятницкой улице. Да, на Арбате Евгенич тоже есть, но именно на Пятницкой особый шарм - ведь бар располагается прямо напротив здания следственного комитета, о решетках на окнах которого я знаю чуточку больше, чем хотелось бы. В меню - в основном настойки, пиво, чебуреки и различные оммажи к популярным нынче девяностым-нулевым. 🟢Сет настоек на двоих (2560₽) - десяток настоек, можно взять как одинаковые, так и разные...

! C 15 апреля и до 26 апреля гостей ждут специальные блюда и коктейли. В главной роли конечно же банан. Каждую 3-ю среду апреля в мире празднуют день банана, кстати, это самый потребляемый плод в мире. Что пробовать: 🍌 Салат из креветок, маринованных в пряном томатном соусе Подается на листьях романо с чипсами из банана и сыра. (650₽) 🍌 Суп Санкочо Популярный Доминиканский суп по традиционному рецепту. Готовится из трех видов мяса (курицы, свинины и пикантных колбасок) с овощами и бананами...

Во многом потому что отличные коктейли (местной bloody Mary с мескалём - моё уважение) там соседствуют не только с уютной камерной атмосферой, но и прекрасным стритфудом от лапшичной Лан Ма. 🟢Вонтоны с мясом (660₽) - брала версию в бульоне, специи внутри вонтона прекрасны, бульон наваристый. 🟢Креветки в кляре с луком и перцем (720₽) - это было так восхитительно, что я съела аж две порции. Помимо кляра на креветках есть и карамель, которая в сочетании с их мясом и овощами даёт вау-эффект...

🟢В баре Mr. Help & Friends запустили супер акцию - они готовят коктейли из нулевых: печально или не очень известный Б12, Куба Либре, секс на пляже... Но это ещё пол новости, главный шок контент состоит в том что по средам всё это роскошество отдаётся по ценам их нулевых - от 190 до 250₽! Аттракцион щедрости доселе невиданный. 🟢17 апреля в лапшичной «Лан Ма» на Новослободской продолжится серия гестов «Твои лапшичные ночи» с шеф-поваром гастробара «Аляска» Алексеем Павловским. Дикое...

🟢27 марта бар Hanky 3/7 отметит свой второй день рождения специальной вечеринкой, вдохновленной образом Джеймса Бонда и его азиатским маршрутом: Макао, Гонконг, Бангкок. Обещают музыкальную программу и конкурсы 🟢В азиатском баре Chow Chow решили отметить День Супа и посвятили супам целую неделю. С 1 по 7 апреля при заказе любого супа гостям будут дарить ложки. В меню: фо-бо, том ям и рамены 🟢2 апреля во всем мире отмечают Международный день буррито...

За последний год я видела не так много заведений с самобытной концепцией, но у Black Hat Bar она определённо есть. Это ирландско-карибский бар, чуть менее чем полностью посвящённый рому, аж 280 видов привезли сюда из 40 стран. Я не знаю, есть ли где-то в Москве более серьёзная коллекция этого напитка. Изначально меня несколько удивило сочетание Ирландии и стран Карибского бассейна, но на самом деле оно вполне закономерное, ведь достаточно много ирландских мигрантов обосновалось на островах. Отражен такой симбиоз в кухне, и в тики коктейлях (это те, что на основе рома и тропических фруктов)...

). В честь этого знаменательного события действитвует акция: бургер или карри, десерт, настойка и коктейль на выбор за 1490₽. Предложение, прямо скажем, выгодное в наши дни. В сет вошли: 🟢Гавайский Бургер (говяжая котлета, бриошь, ананас в цитрусовом соусе, сыр чеддер, лук конфи и каджунский соус) или Курица карри по-ямайски с маринованными ананасом, чили перцем...

🔥Мапо Тофу - самое лёгкое китайское блюдо так же это любимое блюдо Люси Лью КБЖУ на 100гр - 200ккал, Б - 15г ; Ж- 8,8г ; У- 11,6г (без риса) Делюсь с вами удивительно простым в приготовлении китайским блюдом, которое можно приготовить и в ПП версии, отчего оно даже не теряет во вкусе. Процесс приготовления настолько лёгкий, что просто не верится. Посуды остаётся минимум, не надо мыть гору после кулинарных подвигов. Нужен всего один специфичный ингредиент, но и его легко добыть на озоне или в ближайшей китайской лавке...

Погода зимой не радовала, интересных открытий всё меньше и меньше, по мнению многих работников индустрии - в ресторанке назрел кризис, а от уровня цен охреневает даже Филипп Бедросович. Возможно, с наступлением тепла будет уже не настолько лень выбираться на завтрак в центр, но пока всё самое гастрономически интересное происходит у меня на кухне. Готовлю я последнее время много, и охочусь за лёгкими рецептами, когда минимум усилий дают максимум вкуса и результата. Оказалось что такие есть, причём немало...