На сей раз от пивоварни Brewmaster by Dundalk Bay Brewery and Distillery. Когда-то мне доводилось пробовать их вискарик (да, там не только пиво варят, но и виски гонят) - довольно неплохой был. Но сегодня речь о пенном.
В общем-то, ирландский крафт мне уже доводилось пробовать (купил я его, как и сегодняшний пивас, в "Отдохни"). То было несколько сортов пива от пивоварен 12 Acres, The Porterhouse Brew Co и Whitewater (в конце статей ссылки на остальные сорта).
С сегодняшней пивоварней я не знаком, так что глянем, что они о себе рассказывают:
Пивоварня Dundalk Bay является родиной пивоварни Brewmaster Beer, производящей эксклюзивное ирландское пиво премиум-класса ручной работы с высочайшим качеством и вкусом, которые являются основным акцентом в том, что мы варим. Наша пивоварня представляет собой установку промышленного масштаба объемом 50 гл, производимую нашей дочерней компанией Spectac International и единственную в своем роде в Ирландии. Завод полностью автоматизирован, а рецептура основана на первостепенном внимании к качеству пива и его консистенции. Компания на 100% принадлежит ирландской семье, и бренд получил международные награды в большинстве доступных категорий пива. Пивоварение всегда было частью культурного наследия Дандолка, начиная с 1700-х годов, и слоган компании отдает дань уважения этому - "пивоварение в нашей ДНК". Это отражается во всех аспектах пивоварения в Dundalk Bay Brewery, включая сотрудничество с местными поставщиками ингредиентов и отражение традиционных ценностей в тщательно подобранных рецептурах. Пивоварня Dundalk Bay имеет сертификат Origin Green от Bord Bia за вклад в снижение выбросов углекислого газа, сокращение количества отходов и помощь в создании более устойчивой окружающей среды на будущее.
А теперь почитаем о пиве:
Мы используем традиционную немецкую нотку в нашем фирменном лагере для создания насыщенного ностальгического вкуса с легкой горчинкой и тонкими оттенками цветов и специй.
Сочетайте это пиво с морепродуктами, курицей, свининой или говядиной - это светлое пиво подходит ко всем видам блюд и особенно эффективно в сочетании с острой пищей.
Я уж как-нибудь без закуси обойдусь.
Моя банка пива датирована 11 июля нынешнего года, а употребить пенное надо до 4 сентября следующего года. Я же вскрыл банку 17 ноября.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.2%
- ЭНС - 10.4%
- Горечь - 12 IBU
- Хмель - ???
Пиво золотистое, прозрачное. Пены весьма прилично, стойкость средняя.
Аромат пряный, с цитрусово-цветочными нотками. Во вкусе солод, цветочки и терпкая горчинка, остающаяся в суховатом послевкусии. Пиво полнотелое и весьма питкое.
Весьма неплохой лагер, действительно очень похожий на немца. И по цене тоже - 249 рублей за 0.44 л по акции (299 без акции) в "Отдохни". Восемь с половиной баллов.