Я уже не раз рекомендовала своим подписчикам попробовать испанское красное вино PASAS. Ссылка с описанием на него – в конце статьи. А сегодняшний обзор посвящен белому вину из линейки, особенность которой состоит в том, что виноград оставляют на лозах, доводя его до заизюмливания. В итоге получаются очень сочные, сбалансированные вина с бархатистой структурой. Собственно, само слово «PASAS» в переводе с испанского и означает «изюм».
Вино сделано из сортов Виура и Совиньон Блан с частичной выдержкой в дубе. У меня урожай 2022 года, розлив – 2023 год.
Виноградники расположены в зоне Йекла на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 12-25 лет.
Вино полусухое (5-10 г/лм3), крепость составляет 12 %.
Цвет золотистый. По структуре вино чуть маслянистое.
Аромат интенсивный, с нотами ванили, карамели, крыжовника, цитрусовых, луговых цветов и петрикора.
Вкус насыщенный, сочный, с нотами ананаса, лимона и медовыми оттенками. В послевкусии яблоки и легкая горчинка полевых трав.
Вывод: это хорошо сбалансированное вино с гармоничной концентрацией естественной сладости и оптимальной кислотности.
Купить его можно в магазине «Бристоль». Причем сейчас на это вино действует скидка. Так что вместо 750 рублей его можно взять за 500. Вино также можно найти в магазинах «Ашан» и «Красное и Белое».
А вот и обещанная ссылка на красный образец:
Пожалуйста, поддержите канал лайком и подпиской!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью