На смену грозного и могущественного Зеленого Деревянного Дракона приходит его "младшая сестра" — Зеленая Деревянная Змея. Как же правильно ее встретить, чтобы грядущий год принес радость и успех? Портал Sakh.online делится рецептами, которые обязательно должны быть на столе Новый 2025-й год.
Что приготовить на новогодний стол 2025?
Змея – хищник, поэтому важно правильно подготовиться к ее приходу. На праздничном столе обязательно должны быть блюда из птицы, такие как курица, индейка или утка. Не забудьте добавить в блюда свежую зелень.
Восточные поверья гласят, что Змея любит обильную и вкусную пищу. Поэтому не нужно ограничиваться скудным салатом и запеченной курицей. Стол должен быть разнообразным, чтобы угодить символу года.
Курица в маринаде на мангале
Ингредиенты:
- Курица целая (потрошенная) — 1,5-2 кг.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Чеснок — 1 головка.
- Красный перец (молотый) — по вкусу.
- Черный перец (молотый) — по вкусу.
- Соль мелкая — по вкусу.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
Приготовление:
- Нарежьте лук на средние кольца и очистите чеснок.
- Возьмите тару и положите в нее курицу, подготовленный лук и раздавленный чеснок. Добавьте красный и черный перец, а также соль по вкусу.
- После вылейте сверху растительное масло и обмажьте всю курицу маринадом. Уберите курицу в холодильник минимум на 30 минут.
- Перед приготовлением дайте курице немного согреться.
- Вы можете насадить курицу на два шампура и положить на решетку, либо использовать уличный гриль. Следите за тем, чтобы огонь не был слишком сильным и не сжег ваше блюдо. Аккуратно переворачивайте курицу каждые 10 минут и так 3 раза. ( Не переживайте, если кожа курицы станет темной, после приготовления ее можно будет убрать.).
- Подготовьте листы фольги на столе, желательно в 2–3 слоя. Поместите курицу на фольгу, остатки маринада распределите вокруг и внутри курицы, затем заверните.
- Осторожно положите курицу на горячие угли и оставьте на 20–30 минут.
Курица в маринаде на мангале готова! Подавайте горячим.
Тарталетки с красной икрой
Если вы успели закупится деликатесом, то предлагаем не менее вкусный рецепт закуски с сыром и икрой, которая станет прекрасной альтернативой бутербродам.
Ингредиенты:
- Тарталетки — 20 шт.
- Икра красная (лососевая) — 250 г.
- Яйца — 8 шт.
- Майонез (сметана) — по вкусу.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Сыр — 300 г.
Приготовление:
- Сварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке, либо нарежьте.
- Очистите чеснок и раздавите его в миску.
- Сыр натрите на средней терке.
- Яйца, сыр, чеснок и майонез хорошо смешайте.
- Наполните смесью тарталетки, сверху украсьте красной икрой.
Тарталетки готовы!
Салат «Символ года»
Этот салат станет настоящим украшением вашего новогоднего стола в 2025 году. Он сочетает в себе яркие вкусы и цвета, которые понравятся символу года — деревянной Змее.
Ингредиенты:
- 200 г отварной куриной грудки;
- 150 г твердого сыра;
- 100 г грецких орехов;
- 100 г чернослива;
- 3 яйца;
- 2 огурца;
- 200 г майонеза;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
- Огурцы помыть и нарезать кубиками.
- Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
- Грецкие орехи измельчить.
- Чернослив помыть и нарезать кусочками.
- В миске соединить все ингредиенты, кроме орехов и чернослива. Заправить майонезом и хорошо перемешать.
- Выложить салат на блюдо и посыпать сверху орехами и черносливом. Украсить зеленью.
Подпишитесь на наш канал и следите за другими рецептами: