На этот раз идём кушать в заведение и постараемся не потеряться во всём этом кулинарном многообразии, а заодно и попрактиковать базарный хинди)
Но сначала вводные данные о заведениях Индии 🍽️
По аналогии с Россией, в Индии также есть разные типы заведений, но с поправкой на то, что заявленный тип вполне может не соответствовать нашим о нём представлениям ))) О чём это я? В России, например, есть кафе, столовые, рестораны, закусочные и т.д. Так вот, в Индии та же история. В разных частях страны вы сможете встретить заведения, на вывесках которых могут быть следующие слова - restaurant, cafe, dhaba, shack и другие, а также... hotel ! Да, да, hotel - это вовсе не место для ночлега. Точнее, далеко не всегда. Об этом у меня даже есть отдельный пост. Советую ознакомиться ;)
Ну и, естественно, любимые всеми ценителями точки стритфуда!
Вообще, я как абсолютно зажравшийся критик, гедонист и любитель вкусно покушать, могу сказать, что главное преимущество практически всех заведений Индии, будь то элитный ресторан или придорожная забегаловка - это свежая еда. В основном, все блюда готовятся под вас из свежих продуктов или заготовок. И это меня всегда очень и очень радует )
И ещё: очень часто прямо на вывесках рядовых заведений можно увидеть пометку veg/non-veg или pure veg. Крайний вариант означат, что вся еда в заведении - вегетарианская. Никаких яйц, мяса и рыбы.
А теперь перейдём к хинди.
Вот несколько слов и фраз, которые пригодятся для общения в заведениях Индии:
▪️ Как позвать официанта ?
Бхайя
По сути это ‘брат’ на хинди. Но именно так обращаются к незнакомому мужчине, в том числе к продавцу, официанту и т.д.
▪️ Как попросить упаковать с собой?
Пэк каро / Пэк кардо
Пэк от английского pack (паковать), а каро или кардо - повелительное наклонение глагола ‘делать’. Ударение на последнее О.
▪️ Как попросить счёт?
Биль
Просто биль. По-английски. Другие слова не используют.
▪️ Как попросить… ?
салфетки - напкин или тишью
ложку - чамча
соль - намак
сахар - чини
пепельницу - эштрэй
кетчуп - кетчап / томато сос
воду - пани. Если нужна бутилированная, то "пани ботл", а если обычная бесплатная в кувшине, то "нормал пани"
горячую воду - гарам пани
пароль от вайфая - вайфай ка пасворд
▪️ Можно ли оплатить картой?
Кья кард сэ пэй милега?
▪️ Хватит, достаточно (если вам что-то накладывают / наливают или вы уже наелись и больше ничего не хотите заказывать)
Бас
▪️ Уточнения по еде:
не острое - нон спайси
без сахара - чини бина ке
без лука - бина пьяз ке
горячий - гарам
холодный - танда
▪️ Очень вкусно!
Бахут свадишт или Бахут тэсти
Хотя чаще говорят на хинглише (смеси хинди и английского), второй вариант. Кажется, слово «свадишт» говорю только я 😄 Но оно красивое.
▪️ Где туалет?
Вошрум каха хэ ?
Как правило, слово toilet не говорят, а вместо него чаще используют английское washroom.
▪️ Когда уходим, прощаемся
Бай / Гуд бай
Да, тоже по-английски.
▪️ Спасибо
Этому я уже учила )) Забыли? Смотрите подборку с прошлыми уроками
Поели - можно и поспать 😁
В следующем уроке поговорим о фруктах/овощах и разберём основные блюда в заведениях, чтобы вы понимали разницу между aloo matar и aloo tamatar, а также не запутались в многоообразии лепёшек )
Читайте также другие мои статьи:
🏝️ГОА: большой путеводитель по самому маленькому штату Индии
Индия: что посмотреть в Амритсаре за 1 день?
Подписывайтесь на мои соцсети:
Нужен гид по Индии?
Пишите мне в личку