Сегодня день кулинарных открытий недели.
Правила в конце статьи.
---
Думаю, надо по ходу недели вести некий дневник. А то я села в субботу записать, что делала... посмотрела в телефон, там фотографии. Но где-что-откуда...
Хотелось бы ссылками делиться, а некоторых и нет. С другой стороны, зачем делиться плохими рецептами, коих большинство))) из того, что я готовила.
Итак.
1. Чебурек-пирожок из лаваша.
Ерунда.
Лаваш не склеился. При этом стал ломким. И получилось не пойми что. Лаваш хрустит, начинка выпадет. Есть невозможно.
2. Пирог "Негр" или "Трухлявый пень".
Про него писала здесь.
Это чудесный опыт, я рецепт переписала в свою тетрадь.
Да, девочки, у меня под сорок лет появилась кулинарная тетрадка. Не было)
Рецепт использовала вот этот:
Его называют тортом и смазывают кремом. Мы так не делали. И сейчас я так не делала. Вполне он и как отдельный пирог заходит.
3. Слойки с яблоком.
Вот это был интересный опыт. Я давно видела этот рецепт и думала сделать. Сделала.
По этому рецепту:
Они очень вкусные. Очень. Есть сразу после приготовления. Тесто воздушное, яблоки пропекаются, но не теряют форму. Получается... просто обнять и плакать.
4. Чтобы никто не подумал, что я одни булки хомячу, САЛАТ))
Не знаю, как он называется. Делала по видео вот этому:
Если кратко, то там куриная грудка, яйца, фасоль и морковка по-корейски. Можно добавить майонез. Я не добавляла, мне и так хорошо.
Уточнение.
В основном, я готовлю вечером. А там свет плохой и фотки вместе с ним.
5. Брауни из банана.
Да, решила и это сделать. Вышло, как мне показалось, плохо. Но, потом я посмотрела разные рецепты и поняла, что, кажется, у меня вышло то, что нужно, но... мне не понравилось. Ни по вкусу, ни по текстуре. Может, пересушила. Но и бананы не размялись качественно.
На один раз - интересно. А так, нет.
Зато на нём я опробовала новую форму (о да, новую форму, кто бы мог подумать. Lina K, привет. Скоро и у меня кролики забегают). Суть новой формы в том, что она маленькая. У нас были только большие. А я готовлю на минимум ингредиентов. Только попробовать. Для этого новая форма и завелась.
6. Ещё пыталась сделать пончики из творожного теста. Ерунда.
7. Булку с шоколадом попыталась фигурно завернуть из дрожжевого теста. Получилось не очень эстетично, но очень вкусно.
8. Гнёзда из фарша. Это меня надоумили девочки в прошлое воскресенье. Мы использовали ананасы. Ага, стояла банка сто лет. Пришлась ко двору.
Кто не знает, что такое гнёзда, это что такое:
У меня был фарш из грудки (я ж, помните, худею, ага), ананасы, сверху сыр. Сыр нынче с огоньком. Не растаял, а высох... Если не учитывать этот момент, то гнёзда получились съедобными. Но запечённый в духовки фарш - это не моё.
Ананасы - очень ко двору. Один раз попробовать - отлично.
Что-то такое у меня вышло. Эстетики, конечно, ноль.
9. Ещё пробовала очень необычный для меня напиток.
Вот такой.
Ощущения остались смешанными. Виноградный сильногазированный напиток похож на вино без градусов и почему-то с пузырьками.
Конец.
П.С. Золото забирают слойки с яблоком и "Трухлявый пень". Серебро отдаю салату. А бронзу гнёздам с ананасом))
Гриша из всего этого попробовал чебурек, "Трухлявый пень", булку с шоколадом и пончик из творожного теста.
Но он так занятно всё пробует, словно пытается выяснить, а не собираются ли его отравить.
---
Кулинария Ярославны.
Что это? Это статья, под которой каждый желающий может рассказать, что пробовал нового на этой неделе. Как в плане "готовил", так и просто продуктов.
Цель: выход из зоны привычного.
Правила.
1. Рассказ о том, что нового попробовали. Можно без фото.
2. Тактичное друг к другу отношение.
---
"- Если ты не будешь пробовать что то новое, как ты узнаешь, что хорошо и что плохо?!" "Трое в лодке, не считая собаки" Джерома К. Джерома.