Рыба полезна и важна для правильного питания.
Я стараюсь её тушить и запекать.
Тогда и самая сухая рыба становится сочной, а приправы делают вкус самой простой рыбы пикантным.
Готовится очень просто и быстро, палочка выручалочка, когда нет времени на готовку.
Гарнир можно приготовить вместе с рыбой, не пачкая дополнительную посуду для приготовления.
Бывает так, что кочан пекинской капусты попадается не очень "кудрявый", и не всем нравятся его жесткие стебли в салатах.
В таких случаях я, использовав верхушку в салате- нижнюю часть тушу с овощами на гарнир.
За 20 минут, которые необходимы для тушения рыбы, пекинка с овощами тоде будет готова.
Для блюда я использовала полюбившееся мне филе минтая спрессованное в брикеты.
Готовится очень просто!
Отрезаю квадратики филе минтая не размораживая.
На две порции использую 4 куска толщиной не менее 2 см.
Очищаю лук, режу его перьями.
Включаю мультиварку в режиме "Выпечка!.
Если у вас нет мультиварки, это блюдо можно приготовить в сковороде или сотейнике.
Если вы уверены в антипригарном покрытии своей сковороды или чаши мультиварки, масло можно но добавлять.
Опускаю в чашу нарезанный лук.
Затем добавляю пекинскую капусту нарезанную соломкой.
Можно было добавить моркови, но мне некогда было с ней возиться - чистить и натирать на тёрке. Вы можете добавить - будет еще вкуснее.
Поверх пекинки выкладываю куски филе минтая.
Помидоры нарезать на кусочки, у меня черри, я нарезала их на половинки, крупные - на четвертинки.
Посыпала рыбу и овощи сушеной зеленью, слегка посолила и поперчила.
Затем выложила на куски минтая по дольке лимона и посыпала для остроты поверх измельченным сушеным горьким перцем, его мы запасаем на зиму сами. Листайте! >>>
Через 20 минут - вкусное, полезное блюдо готово!
Минимум усилий и максимум пользы!
Минтай получается сочным с небольшой остротой, впитавший аромат зелени.
Мои едоки очень любят такой вариант.
Как вам? Будете готовить?
📝 Ингредиенты:
- Филе минтая прессованного - 400 г (можно взять любую другую рыбу)
- Пекинская капуста - 1 кочан (можно заменить белокочанной капусты, откорректировав время приготовления)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 100 г. (овощи можно взять на свой вкус)
- Специи, у меня сушеный укроп, петрушка, горький перец кусочками
- Соль-перец по вкусу
СТРОЙНЕЕМ ПО НАУКЕ, ВКУСНО, без чувства голода
все рецепты для вас в подборке.
Добавьте страницу в закладки, чтобы нужные рецепты были всегда под рукой.
