Ресторан "Тёплые страны" от Mandarinfamily открылся в августе на месте давно закрывшихся "Коралловых бус". Помещение действительно долгое время не функционировало. Некоторые мои знакомые ожидали, что после ремонта здания там так же будут "Бусы", только в обновлённом формате. Но нет 😁
Последний обзор от Елизаветы был аж в сентябре. За это время она успела отойти от удачной отмены свадьбы и ушла в работу на 2,5 месяца. Выйти ещё раз замуж не довелось. Зато получилось забежать в новенький ресторан и передать Вам личные впечатления от визита.
Напомню, что Елизавета не большой любитель остроты и ярких специй, тем не менее нежно любит заведения, где готовят мясо на мангале. Ссылки на её прошлые обзоры будут в конце поста
На момент написания обзора рейтинг ресторана - 4,8 баллов. За меню отвечает шеф-повар Андрей Авдеев, который ранее работал в небезызвестной "Бастурме" .
"Это кухня без навязчивого национального характера, но с памятью о кулинарных традициях двух гастрономических и культурных жемчужин Черноморского побережья - южно-российской и турецкой" - (с) сайт mandarinfamily.ru
Далее текст - расшифровка впечатлений от самой Елизаветы.
Чем удивил ресторан "Тёплые страны" в Краснодаре
Пришла в ресторан с мамой и отчимом. На входе встретила хостесс, уточнила бронировали ли. Поскольку мы этого не делали, то нас проводили туда, где были места. В нашем случае - на закрытую веранду.
Возможно в другом зале была свадьба (ах-хах, моя больная тема) или что-то другое торжественное. Я так подумала потому что периодически в наш зал выходила девушка в восточном костюме. Но звуков мероприятия не было слышно, значит у банкетного зала хорошая шумоизоляция.
А вот в нашем мне не очень понравилось то, что фоновая музыка играла слишком громко и собеседники не слышали, что я говорю. Приходилось наклоняться к маме и разговаривать полу скрючившись 😁.
Короче, мы сделали полный заказ и наши напитки принесли уже через 10 минут. Это был коктейль "Дамасский спритц" (650 рублей). Перед подачей его при нас побрызгали съедобным "парфюмом" для усиления вкуса. Коктейль понравился всем, приятный кисло-сладкий вкус. Бомба. Но в голову не дало, хотя там в составе джин, водка и какой-то ликёр.
Официантка порекомендовала заказать что-то из закусок. Так и сказала, "чтобы не голодали". Совет на самом деле очень хороший. Уместный.
Лепешка турецкая с кунжутом и фисташкой + мезе с баклажаном - 170 рублей + 330 рублей. Лепёшка и выглядит как шарик, и внутри как шарик - с воздухом! Я таких ещё не встречала. Попробовала. С фисташковой крошкой и кунжутом необычно, конечно. Дальше было мезе из баклажанов.
В принципе вкусно, но вау эффекта не произвело. Мама подумала, что баклажаны будут вкуснее. Мы в целом не так себе представляли мезе. Но это ничего, у всех бывает первый опыт. Просто мы никогда не были в Турции и мало что знаем о местной кухне.
Еще нюанс горячее принесли аж через час. Мы успели за это время допить коктейли, и съесть лепешку. Сидели рассматривали интерьер😂
Утиная грудка с фисташкой, пюре из картофеля и кумквата, пряная в специях груша (2 порции) - 970 рублей*2. Очень вкусная грудка, мягкая, легко режется, не резиновая. Единственное недоразумение вышло с пюре - возможно из-за соуса оно было кислым на вкус.
И ещё почему-то в меню написано груша, а официантка сказала, что там хурма карамелизированная. Но хурма прям очень вкусная, сладкая. Нам с мамой понравилось! И только не смейтесь, но мы и хурму впервые пробовали. Листья шпината были сладенькие. Фаворит!
А ещё был такой нюанс, что официанты почему-то не сразу уносили грязную посуду. Мне один раз пришлось специально просить об этом.
Язычки ягненка с картофельным гратеном, хумусом из фасоли и мясным соусом - 890 рублей. Заказывал отчим. Очень вкусно, мясцо мягкое. Мне рассказывали, что язычки легко испортить, но это не тот случай. Наш мужчина ел, да нахваливал.
Порция нормальная причём. Еле успела разрез сфотографировать, очень быстро улетали язычки.
Хоть мы и долго ждали наши блюда, но в итоге горячее вынесли всё вместе. Это хорошо, прям молодцы.
Шашлык из баранины - 580 рублей/100 грамов. Понравилась подача блюда. Баранину я уже пробовала 😄, поэтому есть с чем сравнить. Вкусно, но для меня маринад оказался слишком острым. А так огонь. Заказывайте смело, но учтите этот нюанс.
Фисташковое мороженое - 150 рублей/порция (взяли 2). Маме очень понравилось. В меру сладкое, в меру будто бы и солёное (?). Мама говорит, что оно практически как настоящее! Она имела в виду, что похоже на сливочное.
Несмотря на некоторые минусы обслуживания, место нам очень понравилось. Возможно чуть позже я бы ещё раз пришла сюда с семьёй 👌
Другие гастрономические приключения Елизаветы ниже по ссылкам: