Сегодня я снова со спринт-обзором от своей коллеги Елизаветы. Первую нашу совместную пробу пера можно почитать здесь:
Пока я отдыхаю от ресторанов, Елизавета еженедельно их посещает. И приносит нам интересные вести о недорогих кафе и шашлычных Краснодара.
Итак, сегодня рассмотрим заведение "Шашлычный дом" со средним чеком 500-700 рублей/персона. На момент посещения заведения его рейтинг составил 4,5 балла. Гости пишут: "Замечательное место! Самый вкусный и недорогой шашлык. Уютно очень", "Большой выбор мяса и барашек и свинина и т.д. все перед вами на витринке уже на шампурах, можно выбрать и сразу же приготовят", "Заказывал для большой компании, все остались очень довольны, прекрасно прожаренное мясо". А за что же ругают шашлычку? Смотрим на скрины ниже:
Больше негативных откликов за последние полгода не нашлось. В первой ситуации гость Сергей говорит о малом количестве мяса в шаурме, а во второй недоразумение произошло на стороне Яндекс.Еды, а не ресторана.
Чем кормят в кафе "Шашлычный двор" в Краснодаре?
Дата визита: 30 марта 2024 года в 16.30.
Адрес: Краснодар, ул. Шевченко, 90.
Скорость подачи: все блюда в течение 30 минут.
Меню ожидаемо состоит из блюд обще-кавказской кухни, с некоторыми вкраплениями "европейки". Цены более чем лояльные, обратите внимание, что в меню указана стоимость за 100 граммов. Минимальный заказ мяса - 300 граммов.
Вот что заказала Елизавета на троих: шашлык из свиной шеи, овощи запечённые, лаваш, салат "Цезарь", печеный картофель, антрекот, соусы (белый, красный), грибы на мангале (2 порции). Общая сумма ужина на троих - 2 290 рублей.
Чека нет, посчитали на калькуляторе и сказали оплачивать
Цезарь с курицей (200 граммов) - 400 рублей. Цезарь вкусный. Как ни странно в каждой шашлычке готовят свой "Цезарь". Дааа, его рецепт явно не классический и миксуют его без листьев романо, однако более чем съедобно. Кстати, салат - почти самая дорогая позиция в чеке.
Шашлык из свинины (шея) - 140 рублей/100 грамм. Шашлык мягкий и сочный, не резиновый. Нормального посола, маринад почти не ощущается. Пожарили - просто класс! Нам вынесли с грибами на мангале, их заказали дополнительно.
А вот мясо в разрезе. Ну очень сочно!
Антрекот из свинины - 130 рублей/100 граммов. А вот со вторым мясом нам не очень повезло. К сожалению антрекот оказался суховат на вкус. Да, нормально жевалось, вкус есть, но что-то не то. Исправляли соусами.
Не знаю почему так, возможно часть мяса не очень жирная и подсохла на мангале. Разрез на следующем фото:
Готовили все 30 минут, в кафе можно приносить свои напитки. Мы взяли пиво.
Овощи (овощи на мангале, грибы, картофель) - 90/50/90 рублей/100 граммов. Скажу сразу - все овощи и грибы получились очень вкусно. Грибы мягкие, а на вкус просто бомба (это белые шампиньоны). Картошка нежная, слегка рассыпчатая при надломе, будто бы даже сладковатая. Баклажаны, помидор и перец приготовили на мангале и порубили в мелкий салат. Что ещё нужно?
Елизавета резюмирует: у "Шашлычного двора" небольшой зал, столики расположены на адекватном отдалении друг от друга, хотя и слышны некоторые разговоры других гостей. В зале работает телевизор, музыки не было особо слышно. Иногда становилось шумно. При входе в кафе стоит мангал и ресепшн. Правее отдельный небольшой зал, где стоит 5 столов- 4 маленьких и 1 большой (видимо намечался банкет на 8-10 человек).
Почитайте другие обзоры:
Мой личный Телеграмм-канал "Круассаны в стаканы"
Подпишись на ресторанный вестник Краснодара: TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ