Доброго всем дня!
Тема статьи сегодня исключительна и как информативная: предупрежден - вооружен, и как практическая: питание - важнейшая составляющая комплексного подхода в борьбе с этим страшным недугом.
Мы, наше тело, - это то, ЧТО мы едим!
- Большая часть болезней имеет своё развитие именно из-за неправильного питания человека. Это доказано-передоказано учеными всего мира через многочисленные многолетние исследования.
Раковая клетка - это свободный радикал. Почему идет быстрое разрастание раковой опухоли? - Потому, что свободные радикалы имеют условия для этого и связано это с питанием человека в первую очередь, а также наличием вредных привычек и неправильным образом жизни, но питание в первую очередь.
Радикал - нечто агрессивное, "радикальное" мы говорим.
- Свободному радикалу не хватает парного атома (электрона) в своей молекуле и он отбирает недостающий ему атом у здоровой клетки, делая теперь и её радикальной, больной. Нонсенс в том, что вроде бы и обзаведясь парным атомом, свободный радикал среди тех молекул, которые заразил, остается больной и агрессивной клеткой. Вот так заражая радикализмом всё новые и новые здоровые клетки, которые в свою очередь без парных атомов становятся радикалами, и разрастается раковая опухоль. Зачастую быстро и агрессивно.
- Антиоксидант - это молекула, которая не нуждается в парных атомах (электронах) и все её атомы свободны, и она может свободно ими делиться, обеззараживая, успокаивая, этим клетки свободных радикалов.
Прошу прощения за простоту изложения сложных процессов, протекающих в организме при заболевании, но так понятнее, хорошо?
- И ещё: у меня есть свой, ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ личный опыт в борьбе с такой напастью, и уже много лет я на ремиссии, но ПРАВИЛЬНОЕ питание, которое воспитывал во мне мой лечащий Доктор с большой буквы, до сих пор со мной и как профилактика пронизывает все рационы, которые я предлагаю в своих авторских курсах снижения веса.
Итак, к лечению онкологии обязательно должен быть комплексный подход.
- Это не только лечение, прописанное медиками, это и питание, которое вы организуете себе сами - ПРАВИЛЬНОЕ, богатое антиоксидантами, чтобы не давать "пищи" свободным радикалам, а гасить их радикализм, снабжая эти молекулы атомами (электронами).
- Пища для радикалов - это много соли в питании, фаст-фуд, полуфабрикаты из магазина, богатые на консерванты, это промышленные соусы и кетчупы, сладкая еда, колбасы, тоже богатые на всевозможные добавки и консерванты, много мучной еды и так далее.
- О правильном питании, если вы уже соприкоснулись с этой едой или если вы задумываетесь о том, чтобы это вас не коснулось никогда, и есть моя статья.
Статьи, на которые я опираюсь при написании этой статьи, например, такие как: "Набор продуктов, рекомендуемых при химиотерапии и во время ремиссии", " Питание при различных формах онкологических заболеваний".
И, как всегда, эта статья "родилась" не просто так. В наших рядах есть человек, которому очень нужна такая информация.
- Постараюсь где РЕФЕРАТИВНО, а где и исходя из личного опыта, отобразить всё, что полезно знать КАЖДОМУ человеку о своём питании, если появились такие проблемы со здоровьем!
В период прохождения химиотерапии очень важно, чтобы питание было обогащено источниками витаминов группы В, такими как, если говорить о продуктах:
Витамин В1:
- зеленый горошек (если свежий, то просто сказка. Ну или уж и консервированный сгодится),
- шиповник (настои, отвары, напиток с сублимированным шиповником),
- блюда с бобовыми (гороховая каша, суп-пюре с чечевицей, фасоль в качестве гарнира),
- каши - гречневая, пшенная, перловая, приготовленные на воде.
Витамин В2:
- гранат (только в виде спелого фрукта, но не фабричный сок),
- мясо птицы,
- рыба,
- бобовые,
- ячневая, гречневая, пшенная крупы,
- хлеб из муки грубого помола - например, из отрубей.
Витамин В6:
- Печень,
- Хлеб из муки грубого помола,
- творог,
- сыр,
- цельное молоко,
- бобовые,
- вышеуказанные крупы.
Витамин В12:
- печень,
- мясо,
- рыба.
Помимо вышеперечисленных продуктов-поставщиков витаминов группы В, ещё очень важны витамины Д, С, Е и так далее, и если всё перечислять списками, то это не совсем удобная для усвоения информация.
Попробую составить ПРОДУКТОВУЮ КОРЗИНУ, которая и составит основу для питания при химиотерапии и вообще при питании с онкологией.
ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА:
1. Все бобовые: горох, чечевица, фасоль. Это самые доступные и распространенные бобовые. Блюда из этих продуктов тоже всем знакомы и не составляют труда при приготовлении, а ещё они питательны и вкусны.
2. Крупы: ячневая, гречневая, перловая, овсяная и пшенная. Каши на основе этих круп могут быть приготовлены как на воде и служить, например, гарнирами к мясу, но и на молоке. А ещё очень полезно такие каши дополнять орехами, курагой, черносливом и ягодами. От фруктов желательно воздержаться по разным причинам или оставить такие как яблоки, апельсины, абрикосы, но лучше всё-таки ягоды.
3. Молочная продукция: молоко, сыр, творог, сметана, кефир и йогурты. Лично я после таких сеансов просто отпивалась молоком, мой организм требовал и требовал именно молока. Кстати, хорошо известно, что молоко назначают при отравлениях и оно выступает как интоксикатор. А ещё хочу напомнить, что молоко даже обязывают принимать при определенных вредных работах (Министерство труда РФ № 15-1/ООГ-2713 от 24.05.2023г.) и это тоже не зря!
4. Мясо. Желательно, конечно, диетическое: курица, индейка, кролик, нежирная телятина и даже свинина, но только нежирная.
5. Печень трески. Жирная рыба. Сливочное масло - желательно 82,5% (есть такое на продуктовых прилавках! спрашивайте! Кстати, оно в отличие от 72,2 процентного масла имеет желтый цвет (каким мы привыкли его покупать в советское время) и оно мягкое, не замерзает), яйца и РЫБИЙ жир (не рыбный - смотрите внимательно на упаковках, а именно рыбий! есть в этом разница).
6. Следующее. При химиотерапии очень страдает печень. Обязательно включите в своё питание такие овощи как свекла (если ЖКТ принимает свежую, то салаты со свежей свеклой - такие как, например: свекла+морковь+капуста белокочанная (натертые на мелкой терке). Салаты из тыквы (печень любит тыкву и тыквенные семечки). Вообще все свежие овощи. Брокколи (как правило, приготовленную на пару). Брокколи можно принимать в качестве гарнира к рыбе, например, - идеальное сочетание.
Итак, нашу продуктовую корзину дополняем свежими овощами и предпочтение отдаем свекле, моркови, брокколи, тыкве, белокочанной капусте.
7. Чеснок.
8. Курага, смородина (даже замороженная), яблоки, хурма (её можно, но в небольшом количестве. Как всё оранжевое, хурма источник флавоноидов для печени. Просто запомните, что всё оранжевое - любо печени!)
9. Орехи (любые, даже арахис и даже жареный арахис!) и грибы.
- Вот вроде и всё из чего может состоять продуктовая корзина человека, принимающего сеансы химиотерапии.
- Конечно, сводится на нет соль, так как лекарства итак задерживают жидкость, а если ещё и пищу принимать соленую, то отеки будут колоссальными. Соль - можно, но очень ограниченно.
- Сладкое следует исключить совсем! Сладости получайте из ягод, фруктов, вареных овощей (например, вареные и свекла, и морковь сластят - это известно всем). Из сладостей допустим горький шоколад с процентным содержанием какао выше 75%. Всё!
- Очень важно в период прохождения химиотерапии пить напитки, богатые на антиоксиданты: с клюквой, брусникой, вишней, облепихой. Но эти морсы и напитки должны быть не на основе вареньев, а из свежих или замороженных ягод.
- Сильнейшим антиоксидантом является ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ. Только он должен готовиться из листовых вариантов такого чая, но никак не из пакетированных.
- Все фиолетовые и красные по расцветке овощи обладают огромным антиоксидантным составом. До сих пор в моём питании преобладает, например, красный лук. Полезна краснокочанная капуста. Баклажаны. Вишня. И так далее.
Ещё одна картинка:
ЧТО ещё следует сказать, а вообще лучше цитату из вышеуказанных статей приведу:
"... Оптимальная доза химиотерапии определяется исходя из показателей веса и роста. Снижение веса может привести к уменьшению дозы химиотерапевтического препарата, что может негативно сказаться на эффективности лечения, привести к отсрочке лечения или даже отмене..."
- Именно по этой причине я по настойчивому совету своего лечащего Доктора держу свой вес превышающим норму, хотя спокойно могу довести его до абсолюта, так как один раз в год я принимаю профилактическое лечение и мой вес имеет значение для этого.
- Питание человека, столкнувшегося с онкологией, нуждается в дополнительной энергии и питательных веществах (нутриентах): белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах, так как быстро растущая опухоль поглощает практически все поступающие с пищей белки и энергию.
- Мой Доктор (вечная добрая память ему, уже ушедшему, к сожалению, из жизни) ЗАСТАВЛЯЛ меня есть полезную пищу, начиная с горького кофе, о чем я писала во вчерашней статье о питании для печени (ссылку обязательно прикреплю), яблоки зеленых сортов, зеленый чай и запеченное мясо (филе грудки курицы), брокколи к этому мясу, ГОРОХОВЫЙ суп или пюре (люблю и то, и другое). Когда совсем ничего в рот не лезло (извините за такое грубое выражение, но оно - точное), меня очень выручали ОРЕХИ. Любые. Всегда со мной в таких поездках были горький шоколад, орехи, кофе. Иногда только на этом и держалась, на на морсах, а уже, когда приезжала домой - то молоко-молоко-молоко!
И ещё одна цитата:
"... В список продуктов, которые способны укрепить иммунную систему и остановить рост раковых клеток, входят брокколи, цветная и брюссельская капуста, листовая зелень.
Мощный антиоксидант ликопин содержат томаты, в зеленом чае в большом количестве есть катехины, обладающие способностью препятствовать делению раковых клеток.
Лидером по своим защитным свойствам является чеснок. Он содержит хилаторы, вещества, способные связывать и выводить токсины..."
Я очень надеюсь, что статья послужит правильному пониманию того, каким может быть питание человека, не только проходящего лечение, но и как профилактическое.
Если смотреть на вышеприведенную картинку, то могу сказать, что ВСЁ на ней изображенное - это моё повседневное питание!
--------------------
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ:
Завтрак:
- Овсяная каша на молоке с ягодами
- 1-2 бутерброда из цельнозернового или хлеба из отрубей сл сливочным маслом и твердым сыром
- Черный кофе
Перекус:
- Йогурт натуральный или кефир с кусочками яблок или с ягодами, или творог с яблоком или ягодами
или
- Орехи - 20-30 грамм + зеленый чай
Обед:
- Борщ или гороховый суп с мясом птицы
- Гречневая каша + запеченное мясо птицы (рыбы)
- винегрет
Перекус:
- Горький шоколад - 30 грамм и более, до 50 грамм
- Орехи - до 50 грамм
- Напиток из цикория (можно с молоком, но без добавок полезнее)
Ужин:
- Запеченная с овощами рыба
- Брокколи на пару или винегрет
Вот и всё. Конечно, проще всего давать советы, но иногда даже небольшая информация может сослужить добрую службу. А предлагаемое пп-меню - это уже на тот период, когда худо-бедно появляется аппетит.
Я на этом откланиваюсь и желаю ВСЕМ! здоровья! И поверьте, что наше питание - это и как разрушитель здоровья, и как его ДОКТОР!
Обещанная ссылка:
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest