Николай Иванов - о студенческих перекусах по пути следования и месте, где есть не довелось.
Молодые и голодные
Конец 1970-х для меня ознаменовался учёбой в Медицинском институте. Его кафедры были разбросаны по всей Москве. Чтобы попасть с одной базы на другую, требовалось немало времени. Кроме этого, по пути следования надо было каким то образом исхитриться перекусить. Это было весьма непросто, поскольку таким образом перемещался весь наш "поток", включавший 6 групп молодых и голодных. По этой причине нами были исследованы и взяты на заметку все встречные-поперечные заведения общепита.
Один из теоретических корпусов располагался в старом доме из красного кирпича, притаившемся в самом начале Старомонетного переулка, выходившего на Якиманскую набережную.
Многоликий "Поплавок"
Московские старожилы-гурманы до сих пор помнят знаменитый ресторан-дебаркадер, что располагался прямо напротив кинотеатра "Ударник", возле Малого Каменного моста, на Водоотводном канале.
За свою почти полувековую историю ресторан, больше известный в народе как «Поплавок», сменил несколько названий. Поочерёдно он был «Прибой», «Буревестник» и «Бургас». ...Здесь всегда в конце 70-х – начале 80-х годов можно было ночью достать водку у швейцара. Знающие люди говорят, что в ночь уходило до 40 бутылок. (https://a-dedushkin.livejournal.com/747903.html).
Это заведение долгое время являлось одним из известнейших мест времяпрепровождения московской богемы середины прошлого века. Не обошёл его вниманием и советский кинематограф. В частности, в "Поплавке" снимались некоторые сцены телефильма «Место встречи изменить нельзя» - здесь проводил свою облаву знаменитый Глеб Жеглов.
Здесь мы впервые познакомились с Манькой Облигацией, в миру Марией Афанасьевной Колывановой. Отсюда же она попыталась сбежать. Так вот, перебежав улицу она очутилась у довольно известной "Чебуречной", располагавшейся на углу Якиманской набережной и Большой Полянки.
Это заведение, в отличие от "Поплавка", который был студентам не по карману, на длительный период стало нашим спасением.
Наше спасение - чебуречная
Место было колоритное. Вестибюль освещался ядовито-зелёным светом, в котором все предметы принимали совершенно иное звучание. Отдельная тема -служитель гардероба. Это был невысокий старичок, всегда в кепке и синем халате, с лицом сотрудника царской охранки из фильмов про Ленина. Его проницательный, с прищуром взгляд, казалось, пронизывал насквозь.
Дальше располагался зал с небольшими столиками. Наше повседневное меню включало большую кружку мясного бульона с яйцом и чебурек, возможно, два. Эти большие пупырчатые полумесяцы, в самом деле, были очень хороши и сочны. Много мяса, не слишком много перца, все в меру.
Ну все, перекусили, пора на лекцию - в холод и дождь осеннего дня.
Частенько, совершая ночные прогулки по набережной и проходя мимо памятных мест, где нынче располагается какое то банковское учреждение, я вспоминаю прошлое и снова чувствую вкус тех сочных чебуреков.
Еще