Всем здравствуйте 🤗 Девочки! Ну может и некоторые мальчики, их очень мало, но заходят иногда. Приветствую!!! 🖐️🖐️🖐️🙂 В прошлой статье в комментариях многие спрашивали про домашний, мясной хлеб. Просили рецепт. Вообще сразу хочу сказать, что это действительно вкусно, просто, и не дорого. При наших ценах то. Колбаса кусается да и качества желает быть лучшего. А тут хоть мясо. Или разнообразие. Тем более его вкушать можно, как в холодном виде на бутерброды, он хорошо режется. Даже на стол гостям не стыдно подать. Так и в горячем, с каким нибудь гарниром. У меня Сережа любит подогреть. Рецептов хлеба полно. Один у меня уже есть в подборках:
А вчера я делала ну совсем-совсем по простому:
У меня был куриный фарш. Примерно килограмм. Может кило двести. Приготовила его котлетным способом: добавила туда измельчённый репчатый лук, молотый черный перец и соль. Все по классике. А потом насыпала туда чуть больше половины стакана манки. Хорошо перемешала. И дала постоять минут 15.
Из половины фарша пожарила котлеты. А вторую половину оставила на хлеб.
Как готовила? Форму стеклянную смазала немного маслом и присыпала сухарями панировочными. Выложила половину фарша, разровняла немного. Порезала сверху один красный болгарский перец, у меня был в заморозке. И порезала ломтиками российский сыр. Прикрыла просто им перец. Сыр по красной цене из Пятерочки. Потом опять слой фарша. Разровняла. И немного смазала сверху майонезом. Буквально столовая ложка ушла.
Поставила в разогретую духовку 250 С примерно на минут 10-15, что бы схватилось, зашкварчало и вкусно запахло, а потом убавила температуру до 180С и запекала ещё примерно минут 20. Всё. Охлаждаем и вынимаем из формы. Употребляем как нравится. Режется он на тонкие ломтики очень хорошо и держит форму. Манка схватывает здесь фарш, работает, как загуститель, не даёт ему разбрестись. Яйцо, крахмал, желатин не требуются.
Теперь ещё про чай спрашивали. Вообще я очень большой любитель чая. У меня его всегда много. Всякого и разного. И зелёного и черного. И на травах. И свои травы разные засушенные с лета, и лепестки цветов. И палочки корицы есть, и имбирь обязательно. И корочки апельсина. Если интересно, то могу показать свою чайную коллекцию и все, что связано с принятием чая. Только вот кухню доделаем. А то у меня все в разных местах сейчас находится. Вот это только малая часть:
И чайники у меня всякие разные заварочные. Здесь тоже не все конечно. Есть и маленькие и большие:
И чай я конечно больше всего люблю заваривать крупнолистовой и употреблять его в свежем виде. Но не всегда получается приготовить свежезаваренный чай, поэтому пользуюсь пакетированным. И вот вы у меня спрашивали про чай в пакетиках в синих пачках, марки Риччард. Вкусный он или нет? Мне нравятся все чаи из этой серии. Покупаю их часто. Конкретно вот про эти что хочу сказать. Первый и третий ничего особенного. Ну это на мой вкус. Они приятные конечно, но я на них не запала.
А вот эти мне очень понравились:
Ещё зимой, в осеннюю, зимнюю да и вообще в промозглую погоду люблю заварить вот этот. Удачное сочетание корицы, имбиря и апельсина. Он такой теплый, уютный и рождеством и новым годом пахнет:
Всё, убежала 🤗🖐️
Всем добра 🤗 💝