Думаете у меня закончились все "тыквенные идеи"? Как бы ни так! 😆 Я очень люблю картофельные драники:
Вот и подумала: а почему бы и нет? И всё получилось даже лучше, чем я предполагала:
На 2 порции понадобится:
- тыква очищенная 200 гр.
- лук 1/2 средней луковицы (50 гр.)
- чеснок 1 зубчик
- яйцо 1 шт.
- соль 1/4 ч.ложки (я ещё меньше положила)
- перец молотый по вкусу
- укроп резаный 2 ч.ложки с горкой
- мука 2 ст.ложки с небольшой горкой (40 гр.)
- масло растительное для жарки
Готовим:
Тыкву натираем на мелкой тёрке. Измельчаем лук, чтобы блендеру было полегче 😅
Тыкву, лук и чеснок помещаем в чашу измельчителя:
Пробиваем в однородную массу:
Перекладываем пюре в миску, разбиваем туда же яйцо, добавляем соль, перец и измельчённый укроп:
Перемешиваем лопаткой и всыпаем муку:
Снова перемешиваем, до однородности:
Разогреваем сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладываем тесто на небольшом расстоянии:
☝️Огонь делаем средний, чтобы драники не слишком быстро зарумянились и овощи успели приготовиться. У меня это деление 6 из 9. Жарим с обеих сторон без крышки:
Выкладываем на салфетку и жарим следующую партию.
Так как это был эксперимент, я готовила небольшое количество.
Из данных продуктов у меня получилось 8 драников:
Подаём драники со сметаной:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
Увидимся на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳