Дубайский шоколад. Его покупают не столько ради вкуса, но ради статуса. Этот десерт — символ шика, его дарят вместо роскошных букетов или ювелирных украшений.
На пике популярности шоколад оказался после того, как популярный блогер с миллионной аудиторией аппетитно похрустела им в эфире.
Цена на десерт не для слабонервных. В России плитка стоит 5000 рублей, и это не предел.
Сегодня подробно говорим про этот праздник для любителей всего экзотического и популярного. Разберем по полочкам не только плюсы, но и минусы. Не переключайтесь.
Как появился Дубайский шоколад
Дубай — не только город небоскребов и люксовых отелей, но и место, где родился уникальный бренд Fix Dessert Chocolatier, автор того самого Дубайского шоколада.
Шоколад Fix с фисташковой пастой, получивший неофициальное название "Can't Get Knafeh of It" (вольный перевод “не могу насытиться”), стал мировым хитом благодаря сочетанию традиционных восточных сладостей и современной презентации.
Аббревиатура Fix расшифровывается как «чрезвычайно невероятный опыт» — это и есть философия бренда. Пожалуй главное достоинство продукта — его эксклюзивность: заказы на доставку в Дубае раскупаются за считанные минуты, а в других странах шоколад и вовсе доступен лишь у перекупщиков, которые взвинчивают цену вдвое.
Как выглядит Дубайский шоколад
У каждой плитки Fix уникальный дизайн: яркие желто-оранжевые и зеленые брызги украшают гладкую поверхность молочного шоколада. Внутри — знаменитая ярко-зеленая начинка из фисташковой пасты и хрустящего теста катаифи. Шоколад упакован в фольгу цвета розового золота.
На упаковке вы не найдете ни полного состава, ни даты изготовления, а вот QR-код, ведущий на страницу производителя в социальных сетях, присутствует.
Это не просто продукт, а стиль жизни — идеальный для тех, кто хочет впечатлить не столько вкусовые рецепторы, а подписчиков в Instagram.
Вкус и текстура Дубайского шоколада
На первый взгляд просто шоколад с фисташковой пастой, но один кусочек — и вы поймете, почему десерт стал вирусным. Во-первых, это взрыв цвета и вкуса. Зеленая начинка контрастирует с молочным шоколадом, а хрустящие тонкие кусочки катаифи создают интересные ощущения.
Вкус — это одновременно и кунжутная халва, и фисташковый крем, и восточные сладости. Один из блогеров сказал: «На вкус будто шоколад встретился с хрустящими макаронами».
Шоколад в буквальном смысле активирует все пять органов чувств: визуально поражает цветом, напоминает аромат восточных базаров, на вкус удивляет своей текстурой, а звуки, издаваемые при его разламывании, подогревают интерес.
Стоимость и доступность Дубайского шоколада
Итак, сколько же стоит этот кусочек сладкой роскоши? В Дубае плитка обойдется вам в 1930 рублей (около 20 долларов), а в России цена может достигать 5000 рублей за штуку. Почему? Всё дело в перекупщиках, которые завышают цену, пользуясь высоким спросом.
Самое сложное — это его достать: партия в 500 штук на официальной платформе продается за считанные минуты. Покупать на маркетплейсах — настоящий риск: шоколад очень хрупкий, и многие покупатели жалуются, что плитки доходят до них в состоянии, будто на них уже кто-то побывал.
В общем, если хотите получить Дубайский шоколад в идеальном состоянии, готовьтесь к личным встречам и обменам как в кино о тайных аукционах.
Рецепт Дубайского шоколада
Для тех, кто готов попробовать свои силы на кухне, вот рецепт Дубайского шоколада с просторов сети. Конечно, это будет лишь попытка приблизиться к оригиналу, но кто знает — вдруг получится повторить магию?
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 10 г
- Тесто катаифи — 60 г
- Кунжутная паста — 3 г
- Фисташковая паста — 20 г
Приготовление:
- Расплавьте шоколад на водяной бане или импульсно в микроволновке, вылейте тонкий слой в форму.
- Для начинки нарежьте тесто катаифи на мелкие кусочки и обжарьте со сливочным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте ореховые пасты, тщательно перемешайте и дайте остыть.
- В застывший корпус шоколада положите начинку, накройте остатком шоколада и дайте застыть в холодильнике не менее 5 часов.
- Украсьте плитку по вкусу.
С точки зрения правильного питания, этот шоколад — совсем не полезный диетический продукт. В порции 50 г до 300 ккал, а также большое количество сахара и жиров. Если решите попробовать, не съедайте все сразу — инсулиновый шок гарантирован.
Вообще, сочетание жареного на масле теста, сахара и шоколада, состав которого нам в открытых источниках найти не удалось, – это уже удар по вашему организму.
Существуют ли альтернативы десерта с фисташкой? Мы знаем несколько:
Вкусные: созданы из шоколада с добавлением хрустящих фисташек, клубники и соли (для настоящих гурманов, любящих необычные вкусы)
Полезные: приготовленные только из натуральных растительных ингредиентов, без консервантов и сахара при температуре до 40 градусов. А из жиров в составе – только премиальное масло какао холодного отжима.
Элитные: доступны не каждому из-за того, что всем не хватает. Ингредиенты выращиваются с любовью, заботой и в ограниченном количестве.
Любителям темного советуем Темный шоколад с фисташкой и ягодами клубники. Ценители молочного точно оценят Молочный шоколад на миндальном молоке с ягодами клубники, фисташкой и гималайской солью.
Какую пользу приносит употребление настоящего шоколада, как его выбрать и как правильно хранить узнаете в бесплатном руководстве по выбору шоколада.
С любовью и заботой, Дом Шоколада.
Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы в чате на сайте.
Узнайте больше о настоящих сладостях для здоровья, изучите эти статьи:
✅ Подпишитесь на нашу страницу в соц. сетях: ◾️ Телегрaм ◾️ Вконтакте ◾️ YouTube