Осень — это время, когда хочется укутаться в тепло и уют. В такие моменты вспоминается один особенный рецепт. Когда за окном опадают листья и солнце становится редким гостем, именно аромат выпечки, яблок и корицы наполняет кухню солнечными воспоминаниями.
Воскресное утро, когда этот аромат мягко пробуждает домочадцев, и вся семья собирается за уютным завтраком.
Ингредиенты:
2 средних яблока
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. сахара
Щепотка соли
1 яйцо
1 стакан кефира
1 ч. л. корицы
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Очистите яблоки от кожуры и натрите их на тёрке. Этот шаг гарантирует, что яблоки равномерно распределятся по тесту, придавая оладьям приятную структуру и вкус.
В большой миске соедините муку, разрыхлитель, сахар, соль и корицу. Хорошо перемешайте, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.
В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте кефир. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте. Добавьте натёртые яблоки, следя за тем, чтобы тесто оставалось воздушным.
Следите за тем, чтобы сок от яблок не попал в тесто
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. При помощи ложки формируйте оладьи и выкладывайте их на сковороду. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте оладьи горячими, добавив немного мёда, варенья или сметаны. Наслаждайтесь вкусом яблок и нежным ароматом корицы.
Рецепты блинов:
Блины на остатках закваски - когда остаётся закваска, я готовлю эти блинчики
Блины на светлом пиве - ещё один прекрасный рецепт блинов, если дома осталось пиво
Кабачковые оладьи за 10 минут - оладьи, которые появились совершенно случайно
Пирожки за 5 минут - Быстро, сытно и главное без лишних хлопот.