Актриса из «Дикой розы» завоевала миллионы поклонников не только в Мексике, но и в России. Хотя личная жизнь Вероники Кастро всегда вызывала большой интерес, она предпочитала делиться подробностями только после завершения отношений.
Родившись в Мехико, будущая звезда сталкивалась с тяжелыми условиями: после развода родителей жизнь её семьи, состоящей из четырёх детей, была полна нужды. Мать Вероники, работавшая секретарём, с трудом обеспечивала семью.
Из-за старомодной и поношенной одежды Веронику часто высмеивали сверстники. Над ребёнком издевались также за его невысокий рост и склонность к полноте. Однако злобные насмешки лишь укрепили её решимость изменить свою судьбу. Занимаясь спортом, она превратилась в подтянутую девушку и в 12 лет выиграла местный конкурс красоты.
Первые шаги к успеху начались, когда Вероника попала в шоу «Ха-ха». Ведущий Мануэль Вальдес помог ей развиваться, благодаря чему она получила диплом диктора и начала работать на радио. В 1970 году она победила в конкурсе «Лицо года» и получила доступ к работе на телевидении. Увлекшись вокалом, вскоре ей доверили проекты «Ночь за ночью» и «Музыкальный журнал», и она продолжала усиливать свою нагрузку.
В 80-х Вероника практически жила на телевидении, переключаясь между работой в популярных шоу и съёмками в «Дикой розе». Сериал полюбился и российской аудитории, так что в начале 90-х Кастро посетила «Останкино», где прошла передача «Встреча с Розой» и состоялась премьера её песни «Макумба». В 2010 году она вернулась в Москву, но уже как член жюри программы «Минута славы».
Никогда не вступая в брак, Вероника вела насыщенную личную жизнь. Пресса часто обсуждала её романы, ведь среди её партнёров были влиятельные мужчины. В 1974 году она впервые стала матерью, родив сына Кристиана. Долгое время личность отца оставалась загадкой, но через годы выяснилось, что это был комик Мануэль Вальдес из шоу «Ха-ха».
На пике своей карьеры, она родила второго сына, Мишеля, что вновь стало поводом для слухов, поскольку она оставалась не замужем. Отец ребенка, бизнесмен Энрике Ньембро, состоял с ней в отношениях в течение семи лет до их разрыва из-за неверности.
С возрастом Вероника не потеряла популярности среди мужчин. В 2012 году появились слухи о её молодом любовнике. В борьбе против старения актриса прибегала к пластическим операциям и подтяжкам лица. На критику о своей внешности и откровенных нарядах она отвечает, что слишком много времени проводит в спортзале, чтобы скрывать своё тело.
Смотря на неё, трудно поверить, что ей почти 70 лет. Кроме того, публикуя новые фотографии в соцсетях, она не забывает обрабатывать их фильтрами.
