Если вы хотите полакомиться чем-то сладким, попробуйте приготовить китайские банановые пончики! Этот десерт отличается от привычных американских банановых пончиков тем, что бананы обжариваются в тонком кляре, а не смешиваются с тестом, создавая хрустящую корочку снаружи и нежную сладость внутри.
В этом рецепте используется смесь пшеничной муки и кукурузного крахмала, благодаря чему пончики получаются особенно хрустящими. Сам процесс приготовления прост и не отнимет много времени: достаточно смешать ингредиенты для кляра, обвалять в нём нарезанные бананы и обжарить их до золотистой корочки. Результат — мягкие, сладкие бананы в хрустящем кляре, которые не нуждаются в дополнительной сладости, но при желании можно подать их с сахарной пудрой, мёдом или кленовым сиропом.
Этот рецепт — настоящее удовольствие для тех, кто не прочь побаловать себя чем-то сладким.
Ингредиенты
- 4–5 шт – крупных спелых бананов, нарезанных на кусочки по 2,5 см
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра, мёд или кленовый сироп для подачи
кляр
- 1/2 стакана – пшеничной муки
- 1/2 стакана – кукурузного крахмала
- 2 ст. л. – молока
- 1 ст. л. – растопленного сливочного масла
- 1 ст. л. – сахара
- 1/2 – стакана воды
Приготовление
- В большой миске смешайте все ингредиенты для кляра до получения однородной массы, по консистенции напоминающей тесто для блинов.
- Налейте примерно 2,5 см масла в глубокую кастрюлю и разогрейте на среднем огне. Чтобы проверить, готово ли масло для жарки, опустите в него деревянную палочку: если вокруг неё появятся бегущие мелкие пузырьки, можно начинать жарить.
- Подготовьте тарелку, застеленную бумажными полотенцами, или решётку для охлаждения. Обмакните бананы в кляр, по несколько штук за раз, затем аккуратно выложите их в горячее масло. Жарьте до тех пор, пока бананы не приобретут золотистый цвет со всех сторон. Перекладывайте готовые бананы на решётку, чтобы лишнее масло стекло. Обжарьте все бананы таким образом.
- Дайте бананам немного остыть — за это время они станут хрустящими.
- Подавайте горячими, посыпав сахарной пудрой или полив мёдом или кленовым сиропом по вкусу.
Эти китайские банановые пончики — идеальный десерт для тех, кто ищет баланс между сладостью и лёгкостью. Минимум ингредиентов, простота приготовления и насыщенный вкус бананов — всё это делает их отличным вариантом для быстрого перекуса или лёгкого десерта. Сохраните этот рецепт и порадуйте своих близких чем-то необычным и очень вкусным!
Какие десерты стоит попробовать
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные советы. Оставьте комментарий ниже и поделитесь своим опытом приготовления этого блюда! Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться им с друзьями!