- У каждого кулинара есть свой список простых и вкусных блюд, которые выручают в экстренных случаях. Рецепт куриного филе в духовке в фольге – как раз один из них. Это блюдо можно подать к столу в горячем виде с гарниром либо с овощами, а можно дать мясу остыть и подать, как вкусную и полезную холодную закуску либо добавить в любимый салатик. Блюдо получается очень ароматным, с аппетитной корочкой и вкусной пряной ноткой.
Состав:
Куриная грудка – 3 шт;
Зерна горчицы – 2 ст. ложки;
Мед – 2 ст. ложки;
Прованские травы – 1 ст. ложка;
Соль.
Приготовление Куриного филе в духовке в фольге:
Для начала необходимо подготовить кусочки филе: удалить все пленки, промыть в прохладной воде и обсушить салфеткой.
Далее надо приготовить маринад для курицы. В глубокую емкость отправьте горчицу в зернах, соль по вкусу, мед, а так же прованские травы либо другие специи на ваше усмотрение. Все это хорошо смешайте. Маринад для приготовления куриного филе в духовке в фольге готов.
Теперь в емкость с маринадом выложите подготовленные куриные грудки целиком и намажьте маринадом со всех сторон. Емкость закройте крышкой (если нет крышки, подойдет пищевая пленка). Оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре на 3 – 4 часа. Конечно, можно отправить это все и в холодильник, но тогда это займет от 7 до 10 часов (можно на ночь).
После этого застелите фольгой форму для запекания. На нее уложите замаринованную курятину и сверху тоже закройте форму фольгой.
*Совет: если перед приготовлением не собираетесь отправлять курицу мариноваться в холодильник, то можно мариновать ее прямо в форме в фольге при комнатной температуре.
Затем отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов С духовку. Через 35 минут снимите фольгу, которая накрывает блюдо сверху и верните форму в духовку еще минут на 10 (до образования румяной аппетитной корочки).
Куриное филе в фольге готово! Можно подавать его, как в горячее блюдо, а можно остудить и использовать, как закуску в нарезке либо для приготовления бутербродов.
Приятного Вам аппетита!