Все, можно сказать, что с приходом октября осень по-настоящему ворвалась в нашу реальность – по утрам заморозки, днем резкие ветра, темнеет рано, ночи холодные. Позитива в это время не много, однако, если задаться целью, можно найти сотни причин, по которым октябрь покажется едва ли не самым чудесным месяцем из всех его двенадцати собратьев. Один из весомых аргументов – богатые рынки. Чего там сейчас только нет! Давайте разберемся, на что стоит обращать особенное внимание, отправляясь на шоппинг в октябре.
1. Виноград
Вы когда-нибудь пробовали запеченный на гриле виноград с перцем и розмарином? А маринованные ягоды ели? В салаты добавляли? Как, еще нет? Значит, срочно на рынки – сейчас самый сезон для винограда, он необычайно вкусный и сочный, ароматный и насыщенный, поэтому покупайте, готовьте, консервируйте!
2. Груши и яблоки
Актуальны зимние сорта, которые прекрасно хранятся в погребах и радуют отменным вкусом все долгие месяцы холодов и морозов. Выбор в октябре огромен, и пренебречь этим фактом – уже почти преступление.
3. Инжир
Инжир с козьим сыром… Инжир в умопомрачительных тартах… Инжир свежий, запеченный, жареный – это же сплошной экстаз, и в чистом виде он доступен лишь в октябре. Да-да, купить инжир можно круглый год, но только сейчас он автоматически означает гастрооргазм и взрыв всех вкусовых рецепторов одновременно.
4. Брокколи
Брокколи можно найти в любом супермаркете, и чтобы сварить вкуснейший крем-суп, достаточно просто сбегать в магазин. Вообще не проблема. Однако, если вы сейчас озаботитесь вопросом заморозки этого овоща, сэкономите немаленькую сумму денег плюс будете уверены, что заготовили для семьи отличный здоровый продукт.
5. Картофель
Если вы из тех, кто предпочитает закупить несколько мешков картофеля с тем, чтобы хранить где-то в погребе и использовать по мере необходимости, имейте в виду: октябрь – лучшее время. Фермеры уже собрали с полей весь урожай, рассортировали и подготовили для реализации. Цены – самые низкие, выбор – большой, качество – отменное.
6. Облепиха
Пора собирать и перетирать с сахаром! Сделав «живое варенье» из облепихи сейчас, вы на весь сезон обеспечите семью вкусным лекарством от простуд и насморков, запасетесь витаминами здоровья и просто будете иметь под рукой вкусное дополнение к зимним чаепитиям.
7. Клюква и брусника
Ягодка к ягодке, кружочек к кружочку! Глядя на такое великолепие, разве можно устоять и не поддаться соблазну скупить половину рынка? Хорошая новость в том, что эти ягоды прекрасно хранятся всю зиму – а значит, купив их сейчас по приятной цене, вы сэкономите деньги и заготовите классную начинку для пирогов, сырье для морсов, основу для конфет.
8. Тыква
Потому как сезон! Признак зрелости тыквы – высохшая плодоножка, и вот именно сейчас она как раз как надо. Впрочем, чтобы в этом убедиться, достаточно заглянуть на рынок – глаза зажмурите от оранжевого изобилия! Не покупать – просто невозможно, поэтому не отказывайте себе в этой роскоши, покупайте и готовьте: фреши, салаты, пироги, каши, печенья, торты и прочие вкусности-полезности.
9. Орехи
Дозрели орехи – смотрите, какие они красивые, плотные, крупные! Удивительно полезный продукт, который сейчас, в октябре, можно найти по самой приятной цене. Не забудьте, что, если вы закупаете орехи впрок, их стоит как следует просушить, прежде чем отправить на хранение в кладовку: не сделав это, потеряете деньги, потому что с большой вероятностью непросушенные ядра просто заплесневеют.
10. Букет хризантем
Самые октябрьские цветы – императорские, невероятные, пахнущие осенью, грустью и свободой! Кстати, не забывайте, что есть сорта, пригодные в пищу – цветы овощной хризантемы можно потушить и подавать в качестве гарнира к мясу, листья – засушить и использовать как приправу, а с бутонами заварить чай.