Надежда умирает последней, так говорят. Но с каждым днем надежды все меньше, лучше было и не начинать надеяться, что после дождей в лесу что-то появится "благородное" грибное. Поздно. Всему есть свое время.
Собственно, как и многие другие грибники, я давно чувствовала и понимала на уровне БК - что уже нечего ждать. Причем мысли эти закрались уже давно, еще с середины августа, когда начали вдруг расти осенние виды грибов и зацвела ветреница дубравная, как поздней осенью.
Но это были догадки, необоснованные, кто ж знал, что и сентябрь будет жарким, сухим и негрибным.
Надежды на октябрь были построены на опыте (сезон 2022 все-таки завершился белогрибной "волной"), на теории ТВП, да и на обычном оптимизме.
Но ждать больше нечего.
Грибы появились, но радости нет.
Да, в некоторых лесах, т.н. "опятных", где много валежника и пней, грибов появилось множество, но это даже не осенние опята, а по большей части опятоподобные грибы. Среди них есть и съедобные, но такие, про которые говорят - "берем с горя".
Горя у меня нет - запасы грибные хоть и минимальны, но достаточны, поэтому сегодня даже не взяла
- летние опята (Kuehneromyces mutabilis)
довольно обильные и свежие.
Абсолютно съедобный гриб, отличающийся хорошим грибным ароматом, но ломкий и неплотный по консистенции гриб. Хорош для супа, можно жарить, некоторые грибники и маринуют, и солят эти грибы.
Не взяла и панеллюса серотину -
- вешенку осеннюю (Panellus serotinus).
Это совершенно не "вешенка" ни по вкусу, ни по ДНК.
Гриб условно - съедобный, надо отваривать - иначе горчит и выделяет страшненькое зеленое желе, я в прошлом году обожглась на этой вешенке.
Набрала, чтобы попробовать, что за зверь такой и стала жарить сразу, не отваривая - ну вешенка же.
Грибы выпустили темно- зеленый сок, хорошо, что решила попробовать - горький!
- Набор других грибов был обычен для нынешнего времени - плютеи, навозники и опята серопластинчатые.
Этого "добра" много, их породила ТВП (температурно-влажностная провокация) начла октября.
А вот на белые грибы, которых нынче нам на Смоленщине явно "недодали", эта злосчастная и побудившая глупые надежды ТВП не подействовала. Их просто нет. Нет ни в елках, нет ни в смешанном лесу, ни в березах.
Так же мало надежд на польские грибы - они хоть и встречаются изредка, но одиночки и на самых-самых "сильных" грибницах. Вряд ли им судьба разойтись.
Вчера Старый Солдат нашел два польских, я - три, причем были мы в разных местах, обычно богатых на эти грибы.
Все самые "упертые" грибники нашего города говорят - грибов нет, причем довольно в широком радиусе вокруг города.
Кто-то присылает фотоотчеты, с единичными грибами, не очень "корзиночными", т.е. нет даже таких толком -
Кто-то на словах сообщает о двух найденных в поездке за клюквой боровых белых в районе пос. Озерного.
Двое отъявленных грибников-земляков с канала "За городской чертой" могут похвастать только найденным десятком рядовки штриховатой -
Не появились после дождей даже маслята, обычно хорошо и быстро реагирующие на осадки.
Вообще впервые вижу пустой сосновый молодняк - ни рядовки землистой (мышат), ни других рядовок, ни гигрофоров...
Абсолютная грибная пустота.
Нет, видела я грибы в соснах!
- Это говорушка восковатая (Clitocybe phyllophila), совсем еще юная -
Ядовитый гриб. Из-за него не стоит брать вообще никакие рядовки белого цвета - среди них нет вкусных (исключение рядовка голубиная), а ядовитые есть (рядовка белая)
Всё печально... Кроме фламмулины.
Она обещает быть урожайной!
Собственно, проверить не выросла ли фламка на одном из ранних мест я сегодня и ездила. Вчера нашла приличное количество маленьких фламмулин в лесу и почему-то вообразила, что на более открытом месте она будет повзрослее.
Но нет, здесь ее трудно даже разглядеть.
Если не знаешь, что тут растет фламмулина, то и не заметишь вот такие мелкие, по 1 см ростом грибочки -
На нижнем ярусе нашлось три гриба повзрослее, уже с характерной бархатной черной ногой, по которой и определяют фламмулину начинающие грибники -
За фламмулиной я приеду, попозже. Этот гриб у меня любимый и уважаемый, вкусный и полезный. Нет, правда, у него много хороших свойств, но не стоит на них особенно рассчитывать, ведь чтобы получить пользу от продукта питания нужно употреблять этот продукт регулярно! Так что от пары супов в год вряд ли будет огромная польза, но все-таки...
Есть шанс порадоваться белым грибам.
Только вернулась сегодня из леса - звякнул Ватсап, а там такая вот картинка.
Для моей грибной души, измученной белогрибонедостаточностью, это как красная тряпка для быка. Вы не представляете, какой шторм мыслей, планов, желаний возник в голове.
А прислала фото Лена, моя подруга-подписчица с Селигера, именно к ней мы ездим и именно за боровыми. Нынче обе поездки были не очень удачными, один раз приехала на неделю раньше, не угадала, второй раз были 2 недели назад, немного грибов нам все же досталось.
Сразу же захотелось еще раз попытать удачу. Но...
Разум возобладал - все же 10 разновозрастных грибов это не "слой", можно приехать в очередной раз впустую. Впрочем и 10 боровых - это красота и счастье, но я уже их нынче видела! Этого - достаточно.
Будем закрывать сезон в наших лесах, как обычно искать последний шальной белый, снимать всякие красоты, читать лесную "Книгу Грибов" и транслировать ее вам, дорогие грибники - подписчики!
Вот завтра 17 октября, как только солнце позолотит, выдвигаемся со Старым Солдатом в зеленомошный еловый лес, погулять, подышать, насладиться осенним лесом.
Солдат будет снимать видео, а я буду выискивать интересные грибы, пусть не "корзиночные", но ведь и не за едой ходим.
За красотой, за чудесами и нам их обычно - дают.
И вы - ходите в лес! Пока можно...