107,6 тыс подписчиков

Яйца кокот в болгарском перце

10 октября 202410 окт 2024

2 мин

Оглавление

Ингредиенты
Инструкции по приготовлению
Советы

Яйца кокот в болгарском перце — это яркое и оригинальное блюдо, которое идеально подойдет для сытного завтрака или легкого ужина. Оно сочетает в себе воздушность запеченных яиц и сладкий вкус болгарского перца. Готовится быстро и не требует сложных ингредиентов, что делает его отличным выбором для повседневного меню.

Время приготовления: 30 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты

4 крупных яйца
2 болгарских перца (красного или желтого цвета)
50 мл сливок (10-20%)
50 г твердого сыра (например, Пармезан, Гауда или Чеддер)
1 зубчик чеснока
Несколько веточек свежей петрушки
Соль и черный перец по вкусу
Оливковое масло для смазывания

Инструкции по приготовлению

Разогрейте духовку до 180°C.
Болгарский перец промойте, разрежьте пополам вдоль и удалите семена и белые прожилки. У вас должно получиться 4 половинки.
Слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом.
Выложите половинки перцев в форму разрезом вверх, чтобы они были как «чашечки» для яиц.
Натрите твердый сыр на терке.
Очистите зубчик чеснока, мелко нарежьте или пропустите через пресс.
В небольшой миске смешайте сливки, чеснок, немного соли и перца. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень для дополнительного аромата.
В каждую половинку перца влейте по 1 чайной ложке сливочной смеси.
Аккуратно разбейте яйцо в каждую половинку перца, стараясь не повредить желток.
Посыпьте каждое яйцо тертым сыром. Сыр придаст блюду аппетитную корочку и насыщенный вкус.
Поставьте форму с перцами в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут, пока белок полностью не схватится, а желток останется немного жидким (если любите более прожаренный желток, увеличьте время на 5 минут).
После запекания дайте блюду немного остыть. Посыпьте готовые яйца свежей нарезанной петрушкой или другой зеленью по вашему вкусу.
Подавайте яйца кокот в перце сразу, они будут отличным дополнением к тостам или свежему салату.

Советы

Лучше всего использовать сладкие перцы ярких цветов (красные, желтые, оранжевые), так как они придают блюду насыщенный вкус и красивый внешний вид.
Для разнообразия можно использовать разные виды сыра, такие как Моцарелла, Фета или Бри.
По желанию можно добавить кусочки ветчины, копченого лосося или грибов, чтобы сделать блюдо еще более сытным.

Яйца кокот в болгарском перце — это простое, но очень вкусное блюдо, которое порадует всех своим аппетитным внешним видом и приятным вкусом. Сочетание свежих овощей и запеченных яиц делает это блюдо питательным и полезным вариантом для любого времени дня.