Всем привет! Продолжаем расширять пивные горизонты, несмотря ни на что. Сегодня отправляемся на Балканский полуостров, ведь там тоже есть чем поживиться. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Свершилось! Вот и Хорватия дебютирует на моем канале. На связи крафтовая пивоварня «Pulfer Brewery» из стольного града Загреб. Предприятие было основано в 2016 году и сейчас по праву является самой известной хорватской крафтовой пивоварней за пределами Хорватии. Ребята выпускают множество сортов и, по слухам, делают все качественно. Проверим!
- Название: «Indigo Cyclone»
- Стиль: Мутный IPA (IPA - New England / Hazy)
- Пивоварня: «Pulfer Brewery» (Хорватия)
- ABV (Алкоголь): 6.0%
- OG (Плотность): -
- IBU (Горечь): 30
- Хмель: Citra, Idaho7, Ahhhroma
- Тара: Розлив
Я ездил в Загреб в далеком 2016 году, именно тогда, когда и открылась «Pulfer Brewery». В то время никакого крафта на улицах города было не найти, и мне приходилось пить масс-маркет и регионалов. А теперь - другое дело.
Минувшим летом я посетил грандиозный пивной фестиваль «Craft Beer Helsinki» в столице Финляндии. И там среди участников были представители «Pulfer Brewery» с интересной кегой в кармане. Данный сорт хорваты презентовали в июне нынешнего года, и состав хмелей тут впечатляет. Приступим!
Цвет свежевыжатого апельсинового сока. Тонкая шапка мелкозернистой пены исчезает через пару минут. Карбонизация сильная.
В аромате переплетаются оттенки цитрусовых и тропических фруктов типа манго и ананаса. Спирт не заметен.
Вкус горько-сладкий, насыщенный. Манго и ананса становится еще больше, лайм и грейпфрут идут фоном. Солодовое тело нормальное, баланс тоже в порядке. Алкоголь хорошо скрыт.
В терпком послевкусии сталкиваются ананас, хвоя и травянистая горечь хмеля. Есть хопберн средней силы. Финиш очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Хорватское пиво я уже пил раньше, когда был в Хорватии, а вот крафт из этой страны пробую впервые. Знакомство прошло удачно. Качественный мутнячок. Крафтовая революция шагает по миру, и это прекрасно.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
