Найти тему
Еда от ШефМаркет

Кокосовый манник с яблоками

Оглавление

Кокосовый манник с яблоками — это великолепное сочетание нежного кокосового вкуса и сочных яблок. Такой пирог получается воздушным, слегка влажным и с хрустящей корочкой, что делает его идеальным угощением для семейного чаепития. Манник готовится на основе манной крупы, которая придаёт ему мягкую и пористую текстуру, а добавление кокоса и яблок привносит особую свежесть и аромат.

Время приготовления: 1 час 20 минут
Сложность: лёгкая

Ингредиенты

  • 200 г манной крупы
  • 200 мл кефира
  • 2 яйца
  • 150 г сахарного песка
  • 100 г кокосовой стружки
  • 2 крупных яблока
  • 100 г сливочного масла (размягчённого)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • Щепотка соли
  • Сахарная пудра для украшения

Инструкции по приготовлению

  1. В глубокой миске смешайте манную крупу с кефиром. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы манка набухла. Это придаст тесту особую нежность и воздушность.
  2. Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте их тонкими ломтиками или небольшими кубиками, в зависимости от предпочтений.
  3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной светлой массы.
  4. Вмешайте размягчённое сливочное масло в яичную смесь.
  5. Добавьте набухшую манную смесь к яичной и аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
  6. Вмешайте кокосовую стружку, разрыхлитель и щепотку соли в тесто.
  7. Аккуратно добавьте нарезанные яблоки в тесто, равномерно распределяя их.
  8. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и слегка присыпьте её манной крупой или мукой.
  9. Перелейте тесто в подготовленную форму, разровняйте его.
  10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40-50 минут, пока манник не станет золотистым, а при прокалывании шпажка не выйдет сухой.
  11. Дайте маннику немного остыть в форме, затем аккуратно переложите его на решётку для полного остывания.
  12. Посыпьте остывший кокосовый манник сахарной пудрой перед подачей.
-2

Советы

  • В тесто можно добавить немного корицы или мускатного ореха, чтобы усилить аромат яблок.
  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто горсть рубленых орехов, таких как грецкие или миндаль.
  • Для более лёгкого варианта можно заменить часть масла растительным, либо использовать греческий йогурт.

Кокосовый манник с яблоками — это простой и ароматный десерт, который понравится всем членам семьи. Яблоки делают его сочным и фруктовым, а кокосовая стружка добавляет экзотический вкус. Этот пирог станет идеальной находкой для уютных вечеров за чашкой чая.

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)

-3

Еда
6,93 млн интересуются